Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в духовке

Картофель 1000 г
Оливковое масло 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.7% 767 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.1% 1441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 10.4% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.442 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5375 г
Витамин C, аскорбиновая 18.6 мг 90 мг 20.7% 15.4% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1601 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.6744 мг 20 мг 8.4% 6.3% 1194 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.44 мг 2500 мг 21.1% 15.7% 473 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10672 г
Кремний, Si 46.512 мг 30 мг 155% 115.4% 64 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 4% 1869 г
Натрий, Na 4.79 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27140 г
Сера, S 29.77 мг 1000 мг 3% 2.2% 3359 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 5.1% 1479 г
Хлор, Cl 53.95 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 800 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 138.6 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2081 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Кобальт, Co 4.651 мкг 10 мкг 46.5% 34.6% 215 г
Литий, Li 71.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1265 г
Медь, Cu 130.23 мкг 1000 мкг 13% 9.7% 768 г
Молибден, Mo 7.442 мкг 70 мкг 10.6% 7.9% 941 г
Никель, Ni 4.651 мкг ~
Рубидий, Rb 465.1 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14332 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 13.8% 538 г
Цинк, Zn 0.3349 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3583 г
Цирконий, Zr 2.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.822 г min 16.8 г 28.7% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 358 гр (480.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

Картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 20,7 %, калием - 21,1 %, кремнием - 155 %, кобальтом - 46,5 %, медью - 13 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Картофель в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в духовке, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги