Рецепт Пицца с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с цветной капустой

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 200 г
Яйцо куриное 50 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 300 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 100 г
Лук репчатый 100 г
Жир гусиный 5 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.9% 679 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.2% 459 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4036 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 6.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин В4, холин 48.27 мг 500 мг 9.7% 5.9% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 15.325 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.868 мкг 3 мкг 28.9% 17.5% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 6.7% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.487 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3362 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.0599 мг 20 мг 10.3% 6.2% 971 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 3.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.48 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1355 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5184 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4622 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3276 г
Натрий, Na 39.81 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3266 г
Сера, S 91.61 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1092 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 6.7% 902 г
Хлор, Cl 16.39 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1554 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 9.8% 616 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2591 г
Медь, Cu 52.4 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1908 г
Молибден, Mo 0.779 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8986 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 8.129 мкг 55 мкг 14.8% 9% 677 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 1.8591 мг 12 мг 15.5% 9.4% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.142 г min 16.8 г 24.7% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.46 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.46 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.46 г ~

Энергетическая ценность Пицца с цветной капустой составляет 165,3 кКал.

  • Порция = 385 гр (636.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Пицца с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,9 %, витамином C - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 14,8 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Пицца с цветной капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с цветной капустой, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги