Рецепт Каша перловая тушёная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая тушёная с курицей

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 1200 г
Перловая крупа 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая тушёная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.8% 661 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10% 519 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3% 1738 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 11.2% 462 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 10.8% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 7.1% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 8.9% 580 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5658 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 4.6% 1113 г
Витамин Н, биотин 4.474 мкг 50 мкг 8.9% 4.6% 1118 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.5522 мг 20 мг 32.8% 16.9% 305 г
Ниацин 3.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.1 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4721 г
Кремний, Si 2.391 мг 30 мг 8% 4.1% 1255 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1888 г
Натрий, Na 292.95 мг 1300 мг 22.5% 11.6% 444 г
Сера, S 112.09 мг 1000 мг 11.2% 5.8% 892 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 9.5% 542 г
Хлор, Cl 435.87 мг 2300 мг 19% 9.8% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1627 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5660 г
Кобальт, Co 6.02 мкг 10 мкг 60.2% 31% 166 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1308 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 5.1% 1023 г
Молибден, Mo 7.691 мкг 70 мкг 11% 5.7% 910 г
Никель, Ni 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 6.588 мкг 55 мкг 12% 6.2% 835 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 110.49 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3620 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 6.9% 746 г
Цинк, Zn 0.893 мг 12 мг 7.4% 3.8% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.046 г min 16.8 г 24.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.642 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.801 г от 11.2 до 20.6 г 25% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая тушёная с курицей составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ ТУШЁНАЯ С КУРИЦЕЙ

Каша перловая тушёная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 20,9 %, холином - 13,8 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 32,8 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 19 %, кобальтом - 60,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 12 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Каша перловая тушёная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая тушёная с курицей, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая тушёная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги