Рецепт Porc sous poivrons. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Porc sous poivrons

Свинина, вырезка (Запекание) 520 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Лук репчатый (Тушение) 285 г
Перец сладкий красный (Запекание) 210 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 180 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Porc sous poivrons".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.5% 661 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 9.8% 851 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 8% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.599 мг 1.5 мг 39.9% 33.1% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 6.9% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 12.5% 662 г
Витамин В9, фолаты 4.928 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8117 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 17.2% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 23.55 мг 90 мг 26.2% 21.7% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин Н, биотин 2.512 мкг 50 мкг 5% 4.1% 1990 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9836 мг 20 мг 9.9% 8.2% 1008 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.89 мг 2500 мг 11.4% 9.4% 878 г
Кальций, Ca 61.83 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1617 г
Кремний, Si 6.185 мг 30 мг 20.6% 17.1% 485 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 4.1% 2017 г
Натрий, Na 61.02 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2130 г
Сера, S 142.51 мг 1000 мг 14.3% 11.8% 702 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 16.9% 489 г
Хлор, Cl 100.43 мг 2300 мг 4.4% 3.6% 2290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 5.6% 1466 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Кобальт, Co 6.718 мкг 10 мкг 67.2% 55.7% 149 г
Литий, Li 20.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1558 г
Медь, Cu 112.05 мкг 1000 мкг 11.2% 9.3% 892 г
Молибден, Mo 8.273 мкг 70 мкг 11.8% 9.8% 846 г
Никель, Ni 9.634 мкг ~
Олово, Sn 14.51 мкг ~
Рубидий, Rb 145.8 мкг ~
Селен, Se 1.694 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3247 г
Фтор, F 45.83 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8728 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 14.7% 562 г
Цинк, Zn 1.6155 мг 12 мг 13.5% 11.2% 743 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Porc sous poivrons составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (301.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PORC SOUS POIVRONS

Porc sous poivrons богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 39,9 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 26,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 17,8 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Porc sous poivrons

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Porc sous poivrons, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Porc sous poivrons, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты