Рецепт Гуляш из свинины с подливой•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш из свинины с подливой•
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 282 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 199 г |
| Морковь (Пассерование) | 168 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) | 28 г |
| Приправа универсальная• | 5 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины с подливой•".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.4% | 544 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.2 мкг | 900 мкг | 31.7% | 24.8% | 316 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 26.8% | 291 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 21.51 мг | 500 мг | 4.3% | 3.4% | 2325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.508 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.9% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.897 мг | 15 мг | 12.6% | 9.9% | 791 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8096 мг | 20 мг | 4% | 3.1% | 2470 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.08 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.8% | 2048 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4953 г |
| Кремний, Si | 4.594 мг | 30 мг | 15.3% | 12% | 653 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 3% | 2554 г |
| Натрий, Na | 186.22 мг | 1300 мг | 14.3% | 11.2% | 698 г |
| Сера, S | 68.26 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.3% | 1465 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 5.9% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 291.77 мг | 2300 мг | 12.7% | 9.9% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.202 мкг | 10 мкг | 32% | 25% | 312 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Медь, Cu | 57.94 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.5% | 1726 г |
| Молибден, Mo | 7.605 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.5% | 920 г |
| Никель, Ni | 4.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4784 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 6.3% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.7481 мг | 12 мг | 6.2% | 4.8% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины с подливой• составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ПОДЛИВОЙ•
Гуляш из свинины с подливой• богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином E - 12,6 %, кремнием - 15,3 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 32 %
Чем полезен Гуляш из свинины с подливой•
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяноблин на яйце
- Салат без заправки
- Индейка запеченная с овощами и сыром [ЛГ]
- Хлеб
- Пицца пеперони
- Пряник Кармен
- Nemoloko
- Молочный шоколад шоковик 31.7%
- Кордон блю
- Салат греческий
- Скумбрия
- Грибы
- Омлет без молока
- Блины на миндальном молоке
- Рис с овощами в мультиварке
- Сыр плавленый
- Еринги во фритюре
- Картофель запеченный
- Кето- шоколад
- Торт творожный Ягодка
- Баклажаны тушёные консервированные наши
- Бульон из рёбрышек с красной фасолью
- Стейк из свинины
- 2 Кекс в кружке с миндальной мукой Б
- Сардельки Три толстунчика
- Масло МСТ
- Щи с грудинкой говяжьей и фасолью
- Борщ
- Филе грудки индейки
- Земляника перетертая с сахаром
- Рис с овощами
- Компот из замороженных слив [ЛГ]
- Творожная запеканка 07.03.22
- Овсяное молоко
- Овсяные хлопья
- Тушеная картошка с нутом
- Овсяный йогурт
- Молоко Славянские продукты 3,2%
- Бутерброды с соусом из авокадо
- Рагу с индейкой и кабачками
- Котлеты рыбные из фарша трески
- Манная каша с тыквой
- Суп молочный с кокосовым молоком
- Бутерброды с адыгкйским сыром
- Тирамису с савоярди
- Оливье
- Сыр творожный Креметте Профешнл
- Банан очищенный
- Дыня медовая
- Макароны с яйцом
- Гранола
- Картофельная запеканка своя компания
- Смузи из тыквы
- Суп томатно-чечевичный
- Кофе для похудения
- Свинина обжаренная 13.02.22
- Онигири с кетой
- Свинина тушеная
- Сливовый джем
- Овощи тушёные 05.04.22
- Яичница
- Судак в молочно-яичном соусе
- Суп из минтая
- Дайкон с маслом
- Салат с тунцом
- Каша1402
- Махеев черника
- Миндальная мука
- Цикорий
- Сырники творожные (творог 5 %) [ЛГ]
- Эклер с творожным кремом
- Йогурт Valio 2,5 % малина
- Мини рулеты мэлори соленая карамель
- Овсяноблин
- Овсянка быстрого приготовления [Терра]
- Суп с чечевицей и шампиньонами
- Хлебцы Ржаные (Вкус Мая) 1шт. 6 г
- Не молоко овсяное ванильное
- Slim Dream Смузи Банан-Манго
- Pan de proteina
- Суп гороховый
- Ленивая ачма
- Суп-пюре с репой
- Смузи банан клубника молоко
- Перловка с говядиной и овощами
- Капуста с луком порей
- Суп с маком
- Вафли из сала и яиц
- Рис красный рубин
- Ленивый хачапури
- Рис красный рубин
- Бутерброды с печенью трески
- Борщ из свеклы
- Хлеб "Подсолнечный"
- Батончик сливочный
- Ленивая каша с бананом и клубникой
- Гречка с гуляшом
- Начинка картофель с творогом
- Омлет с грибами и сыром
- Тефтели
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины с подливой•, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины с подливой•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
