Войти

Рецепт Уха из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из скумбрии

Вода водопроводная питьевая 1157 г
Картофель (Варка без слива) 92 г
Морковь, замороженная 13 г
Лук репчатый (Варка без слива) 32 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 221 г
Укроп 4 г
Петрушка свежая 0.4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец душистый, молотый 0.2 г
Кориандр, семена 0.2 г
Лавровый лист 0.2 г
приправа для рыбы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.6% 2533 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.3% 2667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.7% 10000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.1% 2444 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 3.5% 7895 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 30.616 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.9% 5495 г
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.5% 4091 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 6% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 6.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 13.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 0.988 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 40486 г
Витамин В12, кобаламин 1.816 мкг 3 мкг 60.5% 164% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 3.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 67.5% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 4.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5625 мг 20 мг 7.8% 21.1% 1280 г
Ниацин 1.147 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.52 мг 2500 мг 2.9% 7.9% 3496 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 2.7% 10050 г
Кремний, Si 2.284 мг 30 мг 7.6% 20.6% 1313 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 4.1% 6623 г
Натрий, Na 134.28 мг 1300 мг 10.3% 27.9% 968 г
Сера, S 31.97 мг 1000 мг 3.2% 8.7% 3128 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 11.9% 2292 г
Хлор, Cl 205.31 мг 2300 мг 8.9% 24.1% 1120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 5.1% 5143 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 7.9% 3401 г
Кобальт, Co 3.319 мкг 10 мкг 33.2% 90% 301 г
Литий, Li 3.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 3.5% 7576 г
Медь, Cu 55.34 мкг 1000 мкг 5.5% 14.9% 1807 г
Молибден, Mo 0.977 мкг 70 мкг 1.4% 3.8% 7165 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 6.335 мкг 55 мкг 11.5% 31.2% 868 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 161.12 мкг 4000 мкг 4% 10.8% 2483 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 22.8% 1188 г
Цинк, Zn 0.1714 мг 12 мг 1.4% 3.8% 7001 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 120.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.158 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.125 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.232 г ~

Энергетическая ценность Уха из скумбрии составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СКУМБРИИ

Уха из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 60,5 %, витамином D - 24,9 %, кобальтом - 33,2 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Уха из скумбрии

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из скумбрии, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
3 80
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Новые рецепты
Хачапури на кефире Бринджула кето версия
Автор InnaLandina
263.6
16.3
20.2
4.4
0
1 0
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%