Рецепт Голубцы с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с картофелем

Пекинская капуста	1500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный	200 г
Картофель (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Яйцо куриное	1 Штука
Подсолнечное масло	20 г
Панировочные сухари	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Хмели-Сунели [Каждый День]	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности (Жарка)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная Паста 25% [Чумак]	40 г

Способ приготовления

Начинка: обжарить лук, натереть картошку, смешать все + приправы и панировочные сухари, Сделать соус, сделать голубцы и пожить в соус. Завернуть фольгой посуду и запекать 40 мин. при 180%.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.1 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2336 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	7.5%	1854 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	8.2%	1697 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.9%	3590 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9%	1538 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5.1%	2703 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.8 мкг	900 мкг	2%	2.8%	5056 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.688 мкг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	3.6%	3817 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.732 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	8.6%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	7.9%	1765 г
Витамин В4, холин	21.57 мг	500 мг	4.3%	6%	2318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	6.7%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	17.8%	781 г
Витамин В9, фолаты	55.04 мкг	400 мкг	13.8%	19.1%	727 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	5%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	19.43 мг	90 мг	21.6%	30%	463 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1.2%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.552 мг	15 мг	3.7%	5.1%	2717 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.548 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	9124 г
Витамин К, филлохинон	29.2 мкг	120 мкг	24.3%	33.7%	411 г
Витамин РР, НЭ	1.5481 мг	20 мг	7.7%	10.7%	1292 г
Ниацин	0.221 мг	~
Бетаин	0.967 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.85 мг	2500 мг	11.8%	16.4%	848 г
Кальций, Ca	60.45 мг	1000 мг	6%	8.3%	1654 г
Кремний, Si	8.086 мг	30 мг	27%	37.4%	371 г
Магний, Mg	16.04 мг	400 мг	4%	5.5%	2494 г
Натрий, Na	58.71 мг	1300 мг	4.5%	6.2%	2214 г
Сера, S	45.92 мг	1000 мг	4.6%	6.4%	2178 г
Фосфор, P	58 мг	800 мг	7.3%	10.1%	1379 г
Хлор, Cl	67.41 мг	2300 мг	2.9%	4%	3412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.8 мкг	~
Бор, B	23 мкг	~
Ванадий, V	24.59 мкг	~
Железо, Fe	0.603 мг	18 мг	3.4%	4.7%	2985 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	1%	14851 г
Кобальт, Co	1.187 мкг	10 мкг	11.9%	16.5%	842 г
Литий, Li	12.217 мкг	~
Марганец, Mn	0.2019 мг	2 мг	10.1%	14%	991 г
Медь, Cu	61.32 мкг	1000 мкг	6.1%	8.5%	1631 г
Молибден, Mo	1.672 мкг	70 мкг	2.4%	3.3%	4187 г
Никель, Ni	0.883 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Рубидий, Rb	89.8 мкг	~
Селен, Se	5.157 мкг	55 мкг	9.4%	13%	1067 г
Стронций, Sr	1.61 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	7.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	56259 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	4.9%	2841 г
Цинк, Zn	0.5186 мг	12 мг	4.3%	6%	2314 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.681 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.353 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.672 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.273 мг	~
бета Ситостерол	1.763 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.51 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.205 г	min 16.8 г	7.2%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.082 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.722 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.913 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.789 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с картофелем составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Голубцы с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 24,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 27 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Голубцы с картофелем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с картофелем, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе