Рецепт Соус турецкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус турецкий

Сметана 25% жирности 350 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Кефир 1% жирности 150 г
Чеснок 25 г
Укроп 35 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус турецкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.8% 2714 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 16.5% 301 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.6% 3161 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.3 мкг 900 мкг 23.4% 11.7% 428 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 7.1% 701 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.1% 1593 г
Витамин В4, холин 72.98 мг 500 мг 14.6% 7.3% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.068 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3.9% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 17.36 мг 90 мг 19.3% 9.6% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.829 мг 15 мг 18.9% 9.4% 530 г
Витамин Н, биотин 2.688 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1860 г
Витамин К, филлохинон 128.7 мкг 120 мкг 107.3% 53.4% 93 г
Витамин РР, НЭ 0.8621 мг 20 мг 4.3% 2.1% 2320 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.31 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Кальций, Ca 111.52 мг 1000 мг 11.2% 5.6% 897 г
Кремний, Si 1.318 мг 30 мг 4.4% 2.2% 2276 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2030 г
Натрий, Na 73.91 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1759 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3840 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 4.5% 1107 г
Хлор, Cl 70.96 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 1.5% 3315 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2290 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 6% 837 г
Литий, Li 1.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1776 г
Медь, Cu 37.29 мкг 1000 мкг 3.7% 1.8% 2682 г
Молибден, Mo 5.27 мкг 70 мкг 7.5% 3.7% 1328 г
Никель, Ni 1.704 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 1.075 мкг 55 мкг 2% 1% 5116 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13055 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1429 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.324 г min 16.8 г 31.7% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.934 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус турецкий составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТУРЕЦКИЙ

Соус турецкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 14,3 %, холином - 14,6 %, витамином C - 19,3 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 107,3 %, кальцием - 11,2 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Соус турецкий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус турецкий, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус турецкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты