Рецепт Овощной кавказский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной кавказский суп
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Морковь (Жарка) | 1 Штука |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Аджика | 3 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 400 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 5 г |
Способ приготовления
Лук поджарить в масле, добавить морковь, добавить в к овощам, затем паприку, через 1 м., картошку том. пасту, приправы, перемешать. Добавить бульон, варить 10 мин.. Затем добавить рис, варить еще 15 мин..Через 10 мин. добавить капусту и прокипеть 5 мин.. Чеснок измельчить и в конце вместе с зеленью добавить в суп.. Дать постоять 10 минут и на стол.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной кавказский суп".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.5% | 2714 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.7% | 2240 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.5% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.9% | 1667 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 14.6% | 1024 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 15.8% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 1.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 9.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 20.79 мг | 500 мг | 4.2% | 6.2% | 2405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 12.3% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 8.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.643 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 23% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 9.1% | 1648 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.051 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.1% | 2438 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7966 мг | 20 мг | 9% | 13.4% | 1113 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.43 мг | 2500 мг | 7.8% | 11.6% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7974 г |
| Кремний, Si | 10.758 мг | 30 мг | 35.9% | 53.3% | 279 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 4.8% | 3127 г |
| Натрий, Na | 76.47 мг | 1300 мг | 5.9% | 8.8% | 1700 г |
| Сера, S | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.9% | 3807 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 8.9% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 10.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 21760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3005 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 28.4% | 524 г |
| Литий, Li | 5.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 9.1% | 1629 г |
| Медь, Cu | 110.92 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.5% | 902 г |
| Молибден, Mo | 2.448 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.2% | 2859 г |
| Никель, Ni | 1.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.624 мкг | 55 мкг | 8.4% | 12.5% | 1189 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 57061 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.3113 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3855 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной кавказский суп составляет 67,3 кКал.
- Порция = 250 гр (168.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ КАВКАЗСКИЙ СУП
Овощной кавказский суп богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,5 %, кремнием - 35,9 %, кобальтом - 19,1 %, медью - 11,1 %
Чем полезен Овощной кавказский суп
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ХЛЕБ ПудовЪ ИТАЛЬЯНСКИЙ с ТОМАТАМИ
- Спирулина порошок
- Хлебцы щедрые бородинские
- Соус кисло-сладкий
- Гуляш из индейки
- Основа для сырников
- Ряженка с чиа и ягодами
- Халла Плетенка от Ольги Ш
- Кабачок и морковь
- Печенье Lingue di Gatto
- Салат
- майонез провансаль польза масел
- Сосиски мини
- Суп офощной
- Салат с курицей
- Фризанте роз.полусухое
- Хлебцы медовые dr.korner
- Snaq Fabriq шоколадный крем
- Постные хлебцы
- Суп из спаржевой фасоли
- Оливковая паста
- Смесь вип
- Хлебцы злаковые dr.corner
- Snaq Fabriq малиновый
- Маринованое филе курицы
- Гриссини с луком
- Суп
- Блинчики из овсянки
- Салат нори
- Желе ягодно-фруктовое
- Салат с яблоком, огурцом, бараниной и оливками 22.02.22
- Овсяная каша из хлопьев «Геркулес» на молоке с яблоком и миндалем
- Чай с молоком
- Pancake Caramel
- Фасоль зеленая стручковая
- Наполеон
- шоколад dark chocolate 75% Pear & Almonds
- Паста 22.02.2022
- Баклажаны огонек
- Гуляш из свинины
- Говядина приготовленная варка\соль (мясо без жира)
- Творог мягкий обезжиренный
- Лимонные леденцы б/с
- Хотстеры с горчицей
- Сырники
- Arôme l’original Maggi соус из пшеничного протеина
- Кета с пюре
- Сметана
- Салат с фунчезой
- Филе грудки утёнка
- Перловка
- Сырный продукт княжна гауда
- Тальятелле с курицей
- Омлет с сыром и зеленью на сковородке
- Кабан с чичевицей
- Смузи морковь
- Утиная грудка в духовке
- Айран Онур
- Паста из гороха
- Банановые вафли
- Картофельная запеканка
- Суп 2022-02-21
- Вафли овсяные
- Говядина сырая, мясо постная без жира
- Курица тушеная
- Драники
- Творожные вафли
- Масло шоколадное сливочное [Экомилк]
- Сыр плавленный
- Авокадо+брынза
- Рыба в духовке
- Плавленый сыр ломтевой "Сырная классика с сыром маасдам" [Hochland]
- Омлет с сыром и зеленью запеченный в духовке
- Твистер из тостера ориг.
- Гречневая мука цельносмолотая
- Протеин конопляный
- 1
- Котлеты из тунца
- Холодец
- Ветчина из индейки
- Паштет инд-лук-мор-тык 20220222
- Картофель по-деревенски малый (80 гр)
- Кекс шоколадный с ягодами домашний
- протеиновый батончик (протеин бар )"малина"
- Булгур
- Салат с капустой
- Пшеная каша с тыквой
- Капуста маринованная
- Гороховый суп
- Хлебцы
- Хлебцы
- Йогурт
- Паштет из куриной печени
- Протеиновый коктейль шоколад мята rule 1
- Лимонный пирог
- Батончик
- Филе бедра курицы в сливосном соусе
- Медовая Звезда
- Зефир
- Укр
Метки: Как приготовить Овощной кавказский суп, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной кавказский суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
