Рецепт Куриный рулет с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с черносливом

Куриная грудка (филе) 400 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 19.8% 347 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4072 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 70.54 мг 500 мг 14.1% 9.7% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 1.309 мг 5 мг 26.2% 18% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 24.1% 286 г
Витамин В9, фолаты 9.583 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 6.5553 мг 20 мг 32.8% 22.6% 305 г
Ниацин 9.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.42 мг 2500 мг 13% 9% 768 г
Кальций, Ca 71.67 мг 1000 мг 7.2% 5% 1395 г
Кремний, Si 1.625 мг 30 мг 5.4% 3.7% 1846 г
Магний, Mg 82.58 мг 400 мг 20.6% 14.2% 484 г
Натрий, Na 119.08 мг 1300 мг 9.2% 6.3% 1092 г
Сера, S 210.1 мг 1000 мг 21% 14.5% 476 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 16.8% 410 г
Хлор, Cl 64.42 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.5% 1253 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2970 г
Кобальт, Co 7.833 мкг 10 мкг 78.3% 53.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4706 г
Медь, Cu 93.08 мкг 1000 мкг 9.3% 6.4% 1074 г
Молибден, Mo 9.967 мкг 70 мкг 14.2% 9.8% 702 г
Никель, Ni 5.167 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 20.233 мкг 55 мкг 36.8% 25.3% 272 г
Фтор, F 108.67 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3681 г
Хром, Cr 21.78 мкг 50 мкг 43.6% 30% 230 г
Цинк, Zn 1.445 мг 12 мг 12% 8.3% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.597 г ~
Валин 1.234 г ~
Гистидин* 1.186 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.864 г ~
Лизин 2.421 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.762 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.87 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с черносливом составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Куриный рулет с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 13 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 78,3 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 36,8 %, хромом - 43,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриный рулет с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с черносливом, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги