Войти

Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Горошек зеленый. Консервы 400 г
Колбаса вареная, молочная 250 г
Яблоко 30 г
Огурец грунтовый 20 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Салат Оливье 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.4% 1267 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.4% 824 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 6.4% 1471 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.5% 1250 г
Витамин В4, холин 50.94 мг 500 мг 10.2% 9.6% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.639 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5236 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 6.5% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 3.923 мкг 50 мкг 7.8% 7.3% 1275 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.2102 мг 20 мг 11.1% 10.5% 905 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.12 мг 2500 мг 8% 7.5% 1243 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3698 г
Кремний, Si 5.1 мг 30 мг 17% 16% 588 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2283 г
Натрий, Na 333.13 мг 1300 мг 25.6% 24.1% 390 г
Сера, S 66.66 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 11.6% 815 г
Хлор, Cl 33.63 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 6.3% 1491 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4054 г
Кобальт, Co 2.359 мкг 10 мкг 23.6% 22.2% 424 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 4.7% 2018 г
Медь, Cu 89.56 мкг 1000 мкг 9% 8.5% 1117 г
Молибден, Mo 5.41 мкг 70 мкг 7.7% 7.3% 1294 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 6.033 мкг 55 мкг 11% 10.4% 912 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35587 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3817 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.048 г min 16.8 г 18.1% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 106,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (159.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кремнием - 17 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат Оливье

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
2 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%