Рецепт Греча и сладкая тыква с курицей (Мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча и сладкая тыква с курицей (Мой)

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Перец черный, молотый или горошек 0.01 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 6 г
Соевый соус 50 г
Тыква 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кориандр, семена 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Бульон куриный 15 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча и сладкая тыква с курицей (Мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.5% 792 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.5% 2355 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 9.4% 887 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 1.912 мкг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 9.3% 901 г
бета Криптоксантин 39.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 6% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 10.3% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 9.643 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4148 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2377 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3587 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5676 мг 20 мг 17.8% 14.8% 561 г
Ниацин 3.886 мг ~
Бетаин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.57 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1070 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3002 г
Кремний, Si 19.938 мг 30 мг 66.5% 55.4% 150 г
Магний, Mg 65.68 мг 400 мг 16.4% 13.7% 609 г
Натрий, Na 298.45 мг 1300 мг 23% 19.2% 436 г
Сера, S 90.53 мг 1000 мг 9.1% 7.6% 1105 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 11.8% 710 г
Хлор, Cl 185.36 мг 2300 мг 8.1% 6.8% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 45.27 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 8.2% 1017 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9677 г
Кобальт, Co 3.457 мкг 10 мкг 34.6% 28.8% 289 г
Литий, Li 1.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 11.8% 704 г
Медь, Cu 178.52 мкг 1000 мкг 17.9% 14.9% 560 г
Молибден, Mo 9.686 мкг 70 мкг 13.8% 11.5% 723 г
Никель, Ni 4.274 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 6.619 мкг 55 мкг 12% 10% 831 г
Стронций, Sr 38.85 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 89.75 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4457 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 14.3% 585 г
Цинк, Zn 0.9114 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1317 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.008 мг ~
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Греча и сладкая тыква с курицей (Мой) составляет 120 кКал.

  • Порция = 519 гр (622.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА И СЛАДКАЯ ТЫКВА С КУРИЦЕЙ (МОЙ)

Греча и сладкая тыква с курицей (Мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 66,5 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 17,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 12 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Греча и сладкая тыква с курицей (Мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча и сладкая тыква с курицей (Мой), калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча и сладкая тыква с курицей (Мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги