Рецепт рассольник с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник с грибами

Вода	4000 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая)	150 г
Огурец соленый (Варка без слива)	100 г
Белый гриб сушеный	100 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Лавровый лист	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Перловку замочить на 3 часа, посте чего промыть и отварить до полуготовности, промыть. В кастрюлю налить 4 литра воды, добавить нарезаный картофель, грибы и перловку. Через 30 мин. добавить соленый огурец и зажарку из лука и моркови, варить еще 10 мин. К конце добавить соль, специи и зелень по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.8 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5296 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	4.4%	6909 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	7.9%	4000 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	5%	6083 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	17.3%	1818 г
Вода	92 г	2273 г	4%	12.6%	2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ	56.1 мкг	900 мкг	6.2%	19.5%	1604 г
бета Каротин	0.333 мг	5 мг	6.7%	21.1%	1502 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	3.5%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	10.4%	3051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	2.8%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	7.9%	4082 г
Витамин В9, фолаты	5.012 мкг	400 мкг	1.3%	4.1%	7981 г
Витамин C, аскорбиновая	3.87 мг	90 мг	4.3%	13.5%	2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.662 мг	15 мг	4.4%	13.8%	2266 г
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	96154 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.9%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6867 мг	20 мг	8.4%	26.4%	1186 г
Макроэлементы
Калий, K	134.62 мг	2500 мг	5.4%	17%	1857 г
Кальций, Ca	11.81 мг	1000 мг	1.2%	3.8%	8467 г
Магний, Mg	7.51 мг	400 мг	1.9%	6%	5326 г
Натрий, Na	65.02 мг	1300 мг	5%	15.7%	1999 г
Сера, S	7.32 мг	1000 мг	0.7%	2.2%	13661 г
Фосфор, P	29.4 мг	800 мг	3.7%	11.6%	2721 г
Хлор, Cl	69.59 мг	2300 мг	3%	9.4%	3305 г
Микроэлементы
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	9.14 мкг	~
Железо, Fe	0.343 мг	18 мг	1.9%	6%	5248 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.9%	37500 г
Кобальт, Co	0.531 мкг	10 мкг	5.3%	16.7%	1883 г
Марганец, Mn	0.0568 мг	2 мг	2.8%	8.8%	3521 г
Медь, Cu	21.79 мкг	1000 мкг	2.2%	6.9%	4589 г
Молибден, Mo	0.993 мкг	70 мкг	1.4%	4.4%	7049 г
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	196429 г
Фтор, F	86.44 мкг	4000 мкг	2.2%	6.9%	4627 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	6.6%	4717 г
Цинк, Zn	0.0849 мг	12 мг	0.7%	2.2%	14134 г

Энергетическая ценность рассольник с грибами составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.8 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	92 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рассольник с грибами, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе