Калорийность фарш веганский. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш веганский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 52 г 76 г 68.4% 23% 146 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.2% 2800 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.8% 1217 г
Углеводы (общие) 33.9 г ~
Пищевые волокна 17.5 г 20 г 87.5% 29.4% 114 г
Вода 7.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 31137 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.698 мг 1.5 мг 46.5% 15.6% 215 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.7% 711 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 1.995 мг 5 мг 39.9% 13.4% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 9.6% 348 г
Витамин В9, фолаты 305 мкг 400 мкг 76.3% 25.6% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.612 мг 20 мг 13.1% 4.4% 766 г
Макроэлементы
Калий, K 2384 мг 2500 мг 95.4% 32% 105 г
Кальций, Ca 241 мг 1000 мг 24.1% 8.1% 415 г
Магний, Mg 290 мг 400 мг 72.5% 24.3% 138 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6500 г
Сера, S 514.6 мг 1000 мг 51.5% 17.3% 194 г
Фосфор, P 674 мг 800 мг 84.3% 28.3% 119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.24 мг 18 мг 51.3% 17.2% 195 г
Марганец, Mn 3.018 мг 2 мг 150.9% 50.6% 66 г
Медь, Cu 4065 мкг 1000 мкг 406.5% 136.4% 25 г
Селен, Se 1.7 мкг 55 мкг 3.1% 1% 3235 г
Цинк, Zn 2.46 мг 12 мг 20.5% 6.9% 488 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.647 г ~
Валин 2.346 г ~
Гистидин* 1.268 г ~
Изолейцин 2.281 г ~
Лейцин 3.828 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.634 г ~
Треонин 2.042 г ~
Триптофан 0.683 г ~
Фенилаланин 2.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.215 г ~
Аспарагиновая кислота 5.911 г ~
Глицин 2.174 г ~
Глутаминовая кислота 9.106 г ~
Пролин 2.75 г ~
Серин 2.725 г ~
Тирозин 1.778 г ~
Цистеин 0.757 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность фарш веганский составляет 298 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298 кКал -%
Белки 52 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 17.5 г -%
Вода 7.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ВЕГАНСКИЙ

фарш веганский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,5 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 39,9 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B9 - 76,3 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 95,4 %, кальцием - 24,1 %, магнием - 72,5 %, фосфором - 84,3 %, железом - 51,3 %, марганцем - 150,9 %, медью - 406,5 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен фарш веганский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: фарш веганский калорийность 298 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен фарш веганский, калории, нутриенты, полезные свойства фарш веганский
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги