Рецепт Пикпойс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикпойс

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 500 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Батон нарезной 300 г
Яйцо куриное 62 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 340 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикпойс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10% 432 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10% 431 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.1% 2028 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1449 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 7.5% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5.5% 786 г
Витамин В4, холин 113.12 мг 500 мг 22.6% 9.7% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 6.1% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 6.4% 676 г
Витамин В9, фолаты 11.795 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3391 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 12.5% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 2.8% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2408 г
Витамин Н, биотин 5.378 мкг 50 мкг 10.8% 4.6% 930 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9151 мг 20 мг 19.6% 8.4% 511 г
Макроэлементы
Калий, K 276.13 мг 2500 мг 11% 4.7% 905 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2430 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7958 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1918 г
Натрий, Na 149.07 мг 1300 мг 11.5% 4.9% 872 г
Сера, S 192.67 мг 1000 мг 19.3% 8.3% 519 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 10.1% 427 г
Хлор, Cl 171.58 мг 2300 мг 7.5% 3.2% 1340 г
Микроэлементы
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 4.4% 967 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2555 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 15.3% 281 г
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1021 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 3.8% 1122 г
Молибден, Mo 4.134 мкг 70 мкг 5.9% 2.5% 1693 г
Селен, Se 21.6 мкг 55 мкг 39.3% 16.9% 255 г
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20367 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2762 г
Цинк, Zn 2.7765 мг 12 мг 23.1% 9.9% 432 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пикпойс составляет 232,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.6 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКПОЙС

Пикпойс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 29 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 11 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 39,3 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Пикпойс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикпойс, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикпойс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы