Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 420 г
Морковь (Тушение) 217 г
Лук порей (Тушение) 84 г
Соус teriyaki Sen soy 120 г
Кунжут 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.2% 524 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.7% 2147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 621.3 мкг 900 мкг 69% 55% 145 г
бета Каротин 3.704 мг 5 мг 74.1% 59.1% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 49.88 мг 500 мг 10% 8% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 14.4% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 18.7% 428 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14205 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.7227 мг 20 мг 23.6% 18.8% 423 г
Ниацин 6.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.53 мг 2500 мг 10.1% 8.1% 994 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Кремний, Si 12.246 мг 30 мг 40.8% 32.5% 245 г
Магний, Mg 64.93 мг 400 мг 16.2% 12.9% 616 г
Натрий, Na 44.95 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2892 г
Сера, S 133.54 мг 1000 мг 13.4% 10.7% 749 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 12% 667 г
Хлор, Cl 62.79 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 28.91 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1480 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6303 г
Кобальт, Co 5.999 мкг 10 мкг 60% 47.8% 167 г
Литий, Li 2.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1542 г
Медь, Cu 93.16 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1073 г
Молибден, Mo 12.067 мкг 70 мкг 17.2% 13.7% 580 г
Никель, Ni 3.211 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 10.095 мкг 55 мкг 18.4% 14.7% 545 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 89.93 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4448 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 23.9% 333 г
Цинк, Zn 0.9572 мг 12 мг 8% 6.4% 1254 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.609 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69 %, бэта-каротином - 74,1 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 40,8 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 60 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 18,4 %, хромом - 30 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги