Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Рыба-капитан (Тушение) | 837 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 211 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 90 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яичный желток куриный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.4% | 434 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 1% | 7332 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.5 мкг | 900 мкг | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.306 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2957 мг | 20 мг | 26.5% | 18.9% | 378 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.78 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 55.48 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1802 г |
| Магний, Mg | 47.61 мг | 400 мг | 11.9% | 8.5% | 840 г |
| Натрий, Na | 335.03 мг | 1300 мг | 25.8% | 18.4% | 388 г |
| Сера, S | 188.18 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.4% | 531 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 19.6% | 364 г |
| Хлор, Cl | 515.15 мг | 2300 мг | 22.4% | 16% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 7.3% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2853 г |
| Медь, Cu | 30.25 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.1% | 3306 г |
| Молибден, Mo | 11.316 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.6% | 619 г |
| Фтор, F | 424.39 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 7.6% | 943 г |
| Хром, Cr | 52.99 мкг | 50 мкг | 106% | 75.6% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.1742 мг | 12 мг | 1.5% | 1.1% | 6889 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.2 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 31 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,7 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 14,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 22,4 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 106 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Прибалтийский хлеб
- Салат курица капуста кукуруза
- Грудка индейки
- рассольник
- Сырники 9%)))
- СОК КЛЮКВЕННЫЙ
- Помидоры жареные, с яйцами 01.11
- сырное печенье
- Зефир на агар-агаре
- хлеб зерновой пшеничный
- хлеб Любомирский пшеничный
- Салат капустный 01.11
- п/ф оладьи Уладар
- Сыр Пармезан хлопья PIRPACCHI
- блины
- Творог 1,8%
- Запеканка творожно-тыквенная
- торт два в одном
- тефтели
- соус к тефтелям
- Шоколад горький десертный с начинкой "Столичный"
- Куриная грудка в сметанном соусе
- Салат капуста-огурец-кукуруза
- Пирог ржаной куриный
- Творожное печенье
- роллы с курицей
- Завтрак Плюс
- Гречка на воде от Юлии
- Растишка
- кальмары жареные
- кляр
- Молочный шоколад Dove с цельным фундуком
- чизкейк еживичный
- Вафельная трубочка "Фуршетная"
- салат с фасолью
- ёгурт активия натуральный
- Суп овощной на куринной грудке
- оливье
- рикота
- шашлык куринный
- сарбит
- Оладушки банановые
- Паштет из курицы
- салат с кальраби и яблока с тмином
- Курица копченая
- кура, филе
- кура с морковью
- Куриная грудка копченая
- шампиньоны в собственном соку
- Смузи со свеклой
- филе миньен
- Сливки легкие
- Шоколадный торт
- макароны в сметане
- соус бальзамик
- Конфеты Спартак (17гр)
- хлеб с отрубями Геркулес
- Фаршированая щука
- Каша рисовая (на плите)
- Томатный соус с тунцом для спагетти
- свинина с гречкой в мультиварке
- майонез легкий Московский провансаль
- Рыба под овощами
- Пирог "Легкий брауни с тыквенным муссом и сливочным суфле"
- Морская капуста с яйцом
- Салат из пекинской капусты с куриным филе и маслинами
- Картофель с мясом тушеный
- Оладушки из банана
- оладии на кефире
- Бейлиз
- дорадо рыбы запечкная
- дорадо запеченое
- камбала жареная
- Макарошки
- Рыбные палочки
- Сыр "Косичка" копченая
- окорок копченный
- холодец
- смесь для апельсинового кекса
- кекс апельсиновый
- Овсяные лепешки
- маринад горчичный для курицы
- Салат из свеклы с морковью
- Сухое обезжиренное молоко
- Эклеры
- Pepero
- Какао порошок обезжиренный
- Дю-шоколад
- Котлеты куриные в картофельной панировке (Фоззи)
- Вино Саперави
- рис дикий отварной
- Сердечки куриные в мультиварке
- Омлет
- Лечо
- Новый рецепт
- куриный шашлычок в горчичном соусе
- Брынза Сербская
- Мамалыга
- Овощное рагу с семгой
- Хачапури с сыром из слоёного теста
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
