Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бигус
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Мясо лося (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бигус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 14% | 1086 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.6% | 3294 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.5% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.4 мкг | 900 мкг | 39.3% | 59.8% | 255 г |
| бета Каротин | 2.138 мг | 5 мг | 42.8% | 65.1% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.872 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.71 мг | 90 мг | 26.3% | 40% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 7.2% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 50.8% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7956 мг | 20 мг | 4% | 6.1% | 2514 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Кремний, Si | 32.398 мг | 30 мг | 108% | 164.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 6.5% | 2311 г |
| Натрий, Na | 323.92 мг | 1300 мг | 24.9% | 37.9% | 401 г |
| Сера, S | 84.15 мг | 1000 мг | 8.4% | 12.8% | 1188 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 527.43 мг | 2300 мг | 22.9% | 34.9% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 5.8% | 2643 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 4.129 мкг | 10 мкг | 41.3% | 62.9% | 242 г |
| Литий, Li | 12.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1718 мг | 2 мг | 8.6% | 13.1% | 1164 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.9% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 10.896 мкг | 70 мкг | 15.6% | 23.7% | 642 г |
| Никель, Ni | 10.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13095 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21727 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 12.5% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.4526 мг | 12 мг | 3.8% | 5.8% | 2651 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.7 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС
Бигус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 33,4 %, кремнием - 108 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 15,6 %
Чем полезен Бигус
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Самса
- Вода
- Сырная лепешка
- Салат овощной с красной фасолью
- Омлет белковый с ламинарией
- Омлет 2
- Marmell
- Индейка запеченая
- Пп плавленый сыр
- Сырники творог 9%
- Йогурт 3.3% «Danone» натуральный, 110 г
- Бутерброд с сыром и маслом
- Йогурт персик. Epos
- Сыр «Халумис» из коровьего молока
- MAGGI® На Второе для картофеля под сырным соусом с ветчиной
- Макароны, запеченные с куриным филе, сыром
- Шоколадный кекс постный - очень вкусно!
- хлебцы
- Кранч с гималайской солью
- Кета стейк в духовке
- Смесь для винегрета
- Ленивчики
- вишня вяленая
- Зубатка синяя вареная 25.03.22
- Хлеб из отрубей
- Селедка под шубой
- Риет из трески с крабом и вялеными томатами
- Кета в духовке
- Оладьи из творога и кефира
- Масло оливковое
- Сырники домашние 29
- Мука рисовая
- Бутерброд с маслом
- Фас,лук,мор,колб.коп,
- Молочная рисовая каша на буром моя
- Кекс трёхслойный
- Творожная на манке
- Каша 3 злака
- каша бургус
- Майонез
- Паштет с индюшиной печенью
- Голень Куриная с/м
- Сухарики
- Сыр Тильзитер
- DANONE творожный
- Сыр сливочный творожный
- ОРЕХ,г (отчёт)
- Фасоль трио
- Батон селяночка нарезной
- сирник шоколадний
- Фасоль в томате моя
- Яблочные вафли
- Томатная паста
- Калия цитрат (99,4%)
- Ленивые голубцы с гречкой
- Творог 5 %
- Салат с копчёной рыбой и картофелем
- Гречневая каша с молоком, отварные яйца
- Уксус яблочный натуральный - 21 кк
- Рисовая каша 25.03.22
- Сырок творожный с ванилью 5%
- Трайфл медовый (с заварным кремом)
- Кето шоколадная паста
- Лепёшки на кефире с творогом
- Пшенично-ржаные булочки с тыквой на рассоле (хлеб)
- Кофе шульман
- Фрикадельки куриные с рисом
- Кето вафли
- Свекольник 25.03
- Борщ бабушкин
- Сырники
- Окрошка
- Суп по-акунински с BBC
- Овсяное печенье с шоколадом
- Пшено
- Белковый коктейль
- Конфеты птичье молоко
- Каша с тыквой на воде
- Сушки Траллини
- Урбеч из белого кунжута - 565 кк
- Капуста жаренная дранник
- Кабачковые оладьи с беконом
- Урбеч из тыквенных семечек - 596 кк
- Протеин
- Компливит
- Салат с творожным сыром и черри
- Шарлотка моя
- Урбеч из семян тёмного льна! - 534 кк
- Сосиска в тесте
- Урбеч из расторопши - 380 кк
- Вафли 50/50 (копия)
- Венские вафли
- Зап. с кап. И груд.
- Гозман
- Майкл Наки
- Латынина
- Дудь
- Чиа черная мука Здоровое питание
- Пищевые дрожжи неактивные eto орехбери natural
- Ххх
Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
