Рецепт запеканка яичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка яичная

Яйца, целиком, омлет 150 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Крабовые палочки 100 г
Способ приготовления

3 яйца взбить, сыр натереть на крупной тёрке + 2 чайн. лож. муки, смешать. На дно формы положить краб. палочки, нарезанные полосками и залить сырно-яичн. массой. Поставить в духовку (180*C) на 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка яичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.9% 425 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.8% 392 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 7.6% 609 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7.1% 647 г
Витамин В4, холин 91.28 мг 500 мг 18.3% 8.5% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 5.4% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.071 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2097 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 10.6% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 4.3% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2% 2249 г
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5519 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2887 мг 20 мг 16.4% 7.6% 608 г
Макроэлементы
Калий, K 82.94 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3014 г
Кальций, Ca 378.58 мг 1000 мг 37.9% 17.6% 264 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 2.8% 1639 г
Натрий, Na 452.64 мг 1300 мг 34.8% 16.1% 287 г
Сера, S 177.7 мг 1000 мг 17.8% 8.3% 563 г
Фосфор, P 279.9 мг 800 мг 35% 16.2% 286 г
Хлор, Cl 40.43 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5689 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2163 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3003 г
Медь, Cu 59.01 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1695 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4854 г
Селен, Se 9.534 мкг 55 мкг 17.3% 8% 577 г
Фтор, F 111.86 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3576 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 12.3% 376 г
Цинк, Zn 2.3911 мг 12 мг 19.9% 9.2% 502 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка яичная составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.7 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЯИЧНАЯ

запеканка яичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 37,9 %, фосфором - 35 %, селеном - 17,3 %, хромом - 26,6 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен запеканка яичная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка яичная, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка яичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты