Рецепт Печенье шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье шоколадное

Пшеничная мука, высшего сорта 215 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Какао-порошок 16 г
Яйцо куриное 62 г
Сахарная пудра 80 г
Ванилин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414.1 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.8% 864 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 6.6% 364 г
Углеводы 60.1 г 219 г 27.4% 6.6% 364 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4% 606 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 20115 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 3.7% 654 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.5% 1607 г
Витамин В4, холин 69.33 мг 500 мг 13.9% 3.4% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 2.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 17.364 мкг 400 мкг 4.3% 1% 2304 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 1.4% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 1.7% 1420 г
Витамин Н, биотин 4.185 мкг 50 мкг 8.4% 2% 1195 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4602 мг 20 мг 12.3% 3% 813 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.74 мг 2500 мг 6% 1.4% 1670 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 3939 г
Кремний, Si 2.139 мг 30 мг 7.1% 1.7% 1403 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 1.6% 1464 г
Натрий, Na 24.03 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5410 г
Сера, S 68.51 мг 1000 мг 6.9% 1.7% 1460 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 3.2% 766 г
Хлор, Cl 35.87 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.6 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 48.13 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 2.7% 903 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 0.6% 3856 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 5.8% 417 г
Марганец, Mn 0.4937 мг 2 мг 24.7% 6% 405 г
Медь, Cu 247.75 мкг 1000 мкг 24.8% 6% 404 г
Молибден, Mo 9.84 мкг 70 мкг 14.1% 3.4% 711 г
Никель, Ni 1.177 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Селен, Se 8.093 мкг 55 мкг 14.7% 3.5% 680 г
Титан, Ti 5.88 мкг ~
Фтор, F 30.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13149 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.8431 мг 12 мг 7% 1.7% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.558 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.282 г ~
12:0 Лауриновая 0.361 г ~
14:0 Миристиновая 1.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.765 г min 16.8 г 28.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.487 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Печенье шоколадное составляет 414,1 кКал.

  • Порция = 42 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 414.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 60.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 11.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ

Печенье шоколадное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 13,9 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 24,7 %, медью - 24,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Печенье шоколадное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье шоколадное, калорийность 414,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье шоколадное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты