Рецепт Овсяные оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные оладья

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 40 г
Яйцо куриное 52 г
Льняное масло холодного отжима 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.1% 608 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.2% 452 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 4.6% 811 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.8% 769 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4867 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 6.1% 612 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 4.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 5.8% 636 г
Витамин В4, холин 159.27 мг 500 мг 31.9% 11.9% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 8.4% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.757 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4568 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 3.6% 1020 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 4.6% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 2.6% 1438 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.938 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 20.026 мкг 50 мкг 40.1% 14.9% 250 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.8548 мг 20 мг 19.3% 7.2% 519 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.17 мг 2500 мг 8.8% 3.3% 1130 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 2% 1869 г
Магний, Mg 62.3 мг 400 мг 15.6% 5.8% 642 г
Натрий, Na 84.35 мг 1300 мг 6.5% 2.4% 1541 г
Сера, S 137.36 мг 1000 мг 13.7% 5.1% 728 г
Фосфор, P 249.7 мг 800 мг 31.2% 11.6% 320 г
Хлор, Cl 119.6 мг 2300 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.963 мг 18 мг 16.5% 6.1% 607 г
Йод, I 13.37 мкг 150 мкг 8.9% 3.3% 1122 г
Кобальт, Co 7.804 мкг 10 мкг 78% 29% 128 г
Марганец, Mn 1.6608 мг 2 мг 83% 30.8% 120 г
Медь, Cu 241.22 мкг 1000 мкг 24.1% 9% 415 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2064 г
Селен, Se 28.861 мкг 55 мкг 52.5% 19.5% 191 г
Фтор, F 50.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7927 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2212 г
Цинк, Zn 1.9679 мг 12 мг 16.4% 6.1% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 1.948 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.17 мг max 300 мг
Кампестерол 3.196 мг ~
Стигмастерол 0.978 мг ~
бета Ситостерол 6.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.336 г min 16.8 г 25.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.839 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.928 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.465 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.796 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.74 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овсяные оладья составляет 269,1 кКал.

  • Порция = 92 гр (247.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬЯ

Овсяные оладья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 31,9 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином D - 12,4 %, витамином H - 40,1 %, витамином PP - 19,3 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 31,2 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 83 %, медью - 24,1 %, селеном - 52,5 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Овсяные оладья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные оладья, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты