Рецепт Капустняк бабусин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк бабусин

Рис белый короткозерный, обогащенный, сухой 425 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности 300 г
Куриный окорочок (Тушение) 253 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк бабусин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.2% 1825 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 6.6% 1445 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 56.868 мкг 400 мкг 14.2% 13.5% 703 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.8% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 8.2% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.1021 мг 20 мг 5.5% 5.2% 1815 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94 мг 2500 мг 3.8% 3.6% 2660 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 2% 4796 г
Кремний, Si 4.664 мг 30 мг 15.5% 14.8% 643 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4171 г
Натрий, Na 12.67 мг 1300 мг 1% 1% 10260 г
Сера, S 37.07 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2698 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 4.5% 2139 г
Хлор, Cl 20.99 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.8% 2011 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 1.496 мкг 10 мкг 15% 14.3% 668 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 8.1% 1174 г
Медь, Cu 54.71 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1828 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 4.9% 1964 г
Никель, Ni 1.356 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 2.189 мкг 55 мкг 4% 3.8% 2513 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 62.96 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6353 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 5.4% 1761 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Капустняк бабусин составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК БАБУСИН

Капустняк бабусин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,2 %, кремнием - 15,5 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Капустняк бабусин

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк бабусин, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк бабусин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги