Рецепт Котлеты из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210	288 г
Мускатный цвет, молотый	1 г
Яйцо куриное (Жарка)	66 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	22 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	15 г
Чеснок, порошок	2 г
Петрушка свежая	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Сухари ванильные из пшеничной муки высшего сорта	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.5 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1261 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.9%	1267 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	10.2%	737 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.4%	2190 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.4%	1176 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3097 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	5.2%	1454 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5435 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.7%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	6.6%	1132 г
Витамин В4, холин	64.54 мг	500 мг	12.9%	9.7%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.607 мг	5 мг	12.1%	9.1%	824 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.3%	1198 г
Витамин В9, фолаты	36.022 мкг	400 мкг	9%	6.7%	1110 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	3.5%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	28.59 мг	90 мг	31.8%	23.8%	315 г
Витамин D, кальциферол	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	2.5%	2924 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.961 мг	15 мг	13.1%	9.8%	765 г
Витамин Н, биотин	3.803 мкг	50 мкг	7.6%	5.7%	1315 г
Витамин К, филлохинон	28.4 мкг	120 мкг	23.7%	17.8%	423 г
Витамин РР, НЭ	1.4063 мг	20 мг	7%	5.2%	1422 г
Ниацин	0.402 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.19 мг	2500 мг	5.4%	4%	1863 г
Кальций, Ca	94.63 мг	1000 мг	9.5%	7.1%	1057 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17442 г
Магний, Mg	20.56 мг	400 мг	5.1%	3.8%	1946 г
Натрий, Na	283.86 мг	1300 мг	21.8%	16.3%	458 г
Сера, S	65.61 мг	1000 мг	6.6%	4.9%	1524 г
Фосфор, P	112.7 мг	800 мг	14.1%	10.6%	710 г
Хлор, Cl	69.4 мг	2300 мг	3%	2.2%	3314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.9 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.613 мг	18 мг	9%	6.7%	1116 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	1.5%	4967 г
Кобальт, Co	1.91 мкг	10 мкг	19.1%	14.3%	524 г
Литий, Li	0.241 мкг	~
Марганец, Mn	0.2696 мг	2 мг	13.5%	10.1%	742 г
Медь, Cu	58.5 мкг	1000 мкг	5.9%	4.4%	1709 г
Молибден, Mo	1.794 мкг	70 мкг	2.6%	1.9%	3902 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	6.848 мкг	55 мкг	12.5%	9.4%	803 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	14.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27797 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5882 г
Цинк, Zn	0.603 мг	12 мг	5%	3.7%	1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.869 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.125 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.209 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.776 г	~
Пролин	0.303 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.205 мг	~
бета Ситостерол	6.897 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.156 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.94 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.009 г	min 16.8 г	12%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.873 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.533 г	от 11.2 до 20.6 г	22.6%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.332 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из цветной капусты составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.5 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Котлеты из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 31,8 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 23,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Котлеты из цветной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из цветной капусты, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Суфле из ряженки с какао

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе