Рецепт Перец фаршированный рисом и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный рисом и шампиньонами

Перец сладкий красный (Тушение) 621 г
Шампиньоны (Тушение) 326 г
Подсолнечное масло 5 г
Бурый Рис [Агро-Альянс] 100 г
Лук репчатый (Тушение) 87 г
Морковь (Тушение) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный рисом и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.6% 1724 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 25% 526 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4.5% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.8 мкг 900 мкг 55.5% 72.9% 180 г
бета Каротин 2.998 мг 5 мг 60% 78.8% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 11.7% 1125 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 3% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 18.7% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 17.3% 758 г
Витамин В9, фолаты 8.024 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4985 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 62.34 мг 90 мг 69.3% 91.1% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 6.4% 2044 г
Витамин Н, биотин 4.808 мкг 50 мкг 9.6% 12.6% 1040 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.1206 мг 20 мг 10.6% 13.9% 943 г
Ниацин 2.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.57 мг 2500 мг 11.1% 14.6% 897 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7855 г
Кремний, Si 17.569 мг 30 мг 58.6% 77% 171 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 5% 2606 г
Натрий, Na 6.17 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21070 г
Сера, S 19.76 мг 1000 мг 2% 2.6% 5061 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 9.5% 1382 г
Хлор, Cl 29.12 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 14.92 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3015 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 6.6% 2013 г
Кобальт, Co 7.129 мкг 10 мкг 71.3% 93.7% 140 г
Литий, Li 51.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 11.7% 1118 г
Медь, Cu 239.13 мкг 1000 мкг 23.9% 31.4% 418 г
Молибден, Mo 6.613 мкг 70 мкг 9.4% 12.4% 1059 г
Никель, Ni 4.004 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 8.864 мкг 55 мкг 16.1% 21.2% 620 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Титан, Ti 15.7 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21786 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 20% 656 г
Цинк, Zn 0.4784 мг 12 мг 4% 5.3% 2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный рисом и шампиньонами составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Перец фаршированный рисом и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,5 %, бэта-каротином - 60 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 69,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 58,6 %, кобальтом - 71,3 %, медью - 23,9 %, селеном - 16,1 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Перец фаршированный рисом и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный рисом и шампиньонами, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный рисом и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги