Рецепт Сванская соль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сванская соль

Соль поваренная пищевая 300 г
Чеснок (Запекание) 96 г
Кориандр, семена 29 г
Тмин, семена 24 г
Шафран 11 г
Фенхель, семена 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сванская соль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.2% 1767 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5% 2190 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 37.7% 290 г
Вода 0.8 г 2273 г 284125 г
Зола 77.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.485 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.97 мкг ~
Ликопин 1.212 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2368 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 3.538 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11306 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 8% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1262 мг 20 мг 5.6% 6.1% 1776 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330 мг 2500 мг 13.2% 14.4% 758 г
Кальций, Ca 451.1 мг 1000 мг 45.1% 49.2% 222 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 2% 5618 г
Магний, Mg 80.82 мг 400 мг 20.2% 22.1% 495 г
Натрий, Na 29339.57 мг 1300 мг 2256.9% 2463.9% 4 г
Сера, S 179.15 мг 1000 мг 17.9% 19.5% 558 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 22.2% 494 г
Хлор, Cl 45226.17 мг 2300 мг 1966.4% 2146.7% 5 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 5.512 мг 18 мг 30.6% 33.4% 327 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9677 г
Кобальт, Co 13.24 мкг 10 мкг 132.4% 144.5% 76 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 1.5468 мг 2 мг 77.3% 84.4% 129 г
Медь, Cu 399.04 мкг 1000 мкг 39.9% 43.6% 251 г
Молибден, Mo 88.628 мкг 70 мкг 126.6% 138.2% 79 г
Никель, Ni 3.544 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 5.914 мкг 55 мкг 10.8% 11.8% 930 г
Фтор, F 3.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125786 г
Хром, Cr 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 18.2% 600 г
Цинк, Zn 1.4893 мг 12 мг 12.4% 13.5% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Сванская соль составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 0.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВАНСКАЯ СОЛЬ

Сванская соль богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,2 %, кальцием - 45,1 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 1966,4 %, железом - 30,6 %, кобальтом - 132,4 %, марганцем - 77,3 %, медью - 39,9 %, молибденом - 126,6 %, хромом - 16,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Сванская соль

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сванская соль, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сванская соль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы