Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Картофель (Варка без слива) 400 г
Свекла (Пассерование) 500 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Масло Подсолнечное [Красная Цена] 20 г
Индейка, темное мясо с кожей 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.9% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.9% 2240 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7% 2500 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 20.7% 846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 21.2% 825 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.3% 2813 г
Витамин В4, холин 16.09 мг 500 мг 3.2% 5.6% 3108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 8.4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 3.615 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11065 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 22.8% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 3.5% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4141 мг 20 мг 7.1% 12.5% 1414 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.93 мг 2500 мг 6.4% 11.2% 1553 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6784 г
Кремний, Si 14.873 мг 30 мг 49.6% 87% 202 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 5.8% 3042 г
Натрий, Na 134.17 мг 1300 мг 10.3% 18.1% 969 г
Сера, S 51.29 мг 1000 мг 5.1% 8.9% 1950 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 11.6% 1515 г
Хлор, Cl 174.45 мг 2300 мг 7.6% 13.3% 1318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3120 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11194 г
Кобальт, Co 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 21.2% 824 г
Литий, Li 12.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 10.9% 1617 г
Медь, Cu 60.99 мкг 1000 мкг 6.1% 10.7% 1640 г
Молибден, Mo 3.951 мкг 70 мкг 5.6% 9.8% 1772 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 4.409 мкг 55 мкг 8% 14% 1247 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 61.97 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6455 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 12.1% 1441 г
Цинк, Zn 0.6565 мг 12 мг 5.5% 9.6% 1828 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.527 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.367 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 57 кКал.

  • Порция = 400 гр (228 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B12 - 13 %, кремнием - 49,6 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги