Рецепт Тофу сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу сырники

Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 190 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 25 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.3% 864 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.8% 327 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.7% 2607 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3% 1495 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.3% 1374 г
Витамин В4, холин 78.83 мг 500 мг 15.8% 7.2% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 3.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 34.286 мкг 400 мкг 8.6% 3.9% 1167 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.253 мг 15 мг 35% 15.9% 286 г
Витамин Н, биотин 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 4.3% 1068 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4764 мг 20 мг 7.4% 3.4% 1355 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.8 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1956 г
Кальций, Ca 95.14 мг 1000 мг 9.5% 4.3% 1051 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1540 г
Натрий, Na 36.91 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3522 г
Сера, S 99.11 мг 1000 мг 9.9% 4.5% 1009 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 6.9% 657 г
Хлор, Cl 36.14 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3240 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 10.5% 432 г
Марганец, Mn 0.4079 мг 2 мг 20.4% 9.2% 490 г
Медь, Cu 146.95 мкг 1000 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Молибден, Mo 1.39 мкг 70 мкг 2% 0.9% 5036 г
Селен, Se 15.098 мкг 55 мкг 27.5% 12.5% 364 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31397 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Цинк, Zn 0.8039 мг 12 мг 6.7% 3% 1493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.548 г min 16.8 г 27.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.384 г от 11.2 до 20.6 г 83.8% 38%
18:2 Линолевая (ud) 8.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тофу сырники составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ СЫРНИКИ

Тофу сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином E - 35 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 20,4 %, медью - 14,7 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Тофу сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу сырники, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы