Рецепт Сытный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сытный салат

Чечевица, розовая 30 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Петрушка свежая 25 г
Перец сладкий красный 30 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 40 г
Оливковое масло 5 г
Сок лимонный 17 г
Кунжут 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сытный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.2% 1070 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.4% 1057 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.8% 1413 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.4% 500 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 14.3% 469 г
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 15.5% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 8.1% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 87.278 мкг 400 мкг 21.8% 14.6% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 65.8 мг 90 мг 73.1% 49.1% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 216.1 мкг 120 мкг 180.1% 120.9% 56 г
Витамин РР, НЭ 1.2184 мг 20 мг 6.1% 4.1% 1641 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.1 мг 2500 мг 14.9% 10% 672 г
Кальций, Ca 108.53 мг 1000 мг 10.9% 7.3% 921 г
Кремний, Si 13.753 мг 30 мг 45.8% 30.7% 218 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 8.6% 782 г
Натрий, Na 14.38 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9040 г
Сера, S 69.19 мг 1000 мг 6.9% 4.6% 1445 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 10.9% 617 г
Хлор, Cl 36.07 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 5.23 мкг ~
Железо, Fe 2.776 мг 18 мг 15.4% 10.3% 648 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 15.4% 434 г
Литий, Li 24.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.6035 мг 2 мг 30.2% 20.3% 331 г
Медь, Cu 383.99 мкг 1000 мкг 38.4% 25.8% 260 г
Молибден, Mo 3.479 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2012 г
Никель, Ni 11.598 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.124 мкг 55 мкг 3.9% 2.6% 2589 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 34.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11445 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1701 г
Цинк, Zn 1.4885 мг 12 мг 12.4% 8.3% 806 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.814 мг ~
Кампестерол 0.928 мг ~
Стигмастерол 0.619 мг ~
бета Ситостерол 17.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Сытный салат составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫТНЫЙ САЛАТ

Сытный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B9 - 21,8 %, витамином C - 73,1 %, витамином K - 180,1 %, калием - 14,9 %, кремнием - 45,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16,2 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 30,2 %, медью - 38,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Сытный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сытный салат, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сытный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы