Рецепт Пирог с луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с луком и яйцом

Тесто дрожжевое (быстрое) 300 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Варка) 800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.9% 1027 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.9% 596 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Зола 10 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.9 мкг 900 мкг 32.2% 22.8% 310 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 1.043 мг 5 мг 20.9% 14.8% 479 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 9.7% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 17.1% 415 г
Витамин В4, холин 117.1 мг 500 мг 23.4% 16.6% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 10.1% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.172 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2329 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.7% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 6.65 мг 90 мг 7.4% 5.2% 1353 г
Витамин D, кальциферол 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 6.9% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.652 мг 15 мг 17.7% 12.5% 566 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 10.01 мкг 50 мкг 20% 14.2% 500 г
Витамин К, филлохинон 81.2 мкг 120 мкг 67.7% 48% 148 г
Витамин РР, НЭ 2.2189 мг 20 мг 11.1% 7.9% 901 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.47 мг 2500 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Кальций, Ca 95.84 мг 1000 мг 9.6% 6.8% 1043 г
Кремний, Si 2.619 мг 30 мг 8.7% 6.2% 1145 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 3% 2398 г
Натрий, Na 494.33 мг 1300 мг 38% 26.9% 263 г
Сера, S 98 мг 1000 мг 9.8% 6.9% 1020 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 10% 712 г
Хлор, Cl 840.5 мг 2300 мг 36.5% 25.9% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.2 мкг ~
Бор, B 106.6 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 7.1% 1003 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 4.7% 1515 г
Кобальт, Co 8.043 мкг 10 мкг 80.4% 57% 124 г
Литий, Li 2.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2736 мг 2 мг 13.7% 9.7% 731 г
Медь, Cu 103.9 мкг 1000 мкг 10.4% 7.4% 962 г
Молибден, Mo 14.548 мкг 70 мкг 20.8% 14.7% 481 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 214.8 мкг ~
Селен, Se 14.256 мкг 55 мкг 25.9% 18.4% 386 г
Стронций, Sr 12.51 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 59.77 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6692 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5.5% 1289 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.507 мг ~
бета Ситостерол 3.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.59 г min 16.8 г 15.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Пирог с луком и яйцом составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Пирог с луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 20 %, витамином K - 67,7 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 36,5 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Пирог с луком и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с луком и яйцом, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты