Рецепт Рулет из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки с грибами

Шампиньоны (Тушение) 370 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 150 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 1367 г
Сыр Тильзитер [Арла] 115 г
Петрушка свежая 10 г
Горчица Домашняя [Славянский Дар] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 19.8% 328 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.1% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7031 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 1% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.74 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10695 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Н, биотин 4.015 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1245 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 6.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.2164 мг 20 мг 6.1% 4% 1644 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.51 мг 2500 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Кремний, Si 1.06 мг 30 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 1% 6601 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 22184 г
Сера, S 13.01 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7686 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 3.3% 1975 г
Хлор, Cl 15.5 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.147 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12245 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 26.4% 246 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4329 г
Медь, Cu 134.1 мкг 1000 мкг 13.4% 8.7% 746 г
Молибден, Mo 1.185 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5907 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 6.87 мкг 55 мкг 12.5% 8.1% 801 г
Стронций, Sr 5.45 мкг ~
Титан, Ti 12.19 мкг ~
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48193 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1597 г
Цинк, Zn 0.1629 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с грибами составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ

Рулет из индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 40,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Рулет из индейки с грибами

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из индейки с грибами, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги