Рецепт Кекс домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс домашний

Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Творог Corpos Danone 180 г
Масло сливочное lactolus 56 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.9 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.2% 826 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 7.3% 475 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.8% 598 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.4% 1017 г
Витамин В4, холин 60.26 мг 500 мг 12.1% 4.2% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.614 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 6% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2793 г
Витамин Н, биотин 6.843 мкг 50 мкг 13.7% 4.8% 731 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6528 мг 20 мг 13.3% 4.6% 754 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.55 мг 2500 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Кальций, Ca 94.18 мг 1000 мг 9.4% 3.3% 1062 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 1.2% 2944 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Натрий, Na 179.82 мг 1300 мг 13.8% 4.8% 723 г
Сера, S 122.67 мг 1000 мг 12.3% 4.3% 815 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 7.9% 439 г
Хлор, Cl 284.5 мг 2300 мг 12.4% 4.3% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.94 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2% 1722 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.5% 2297 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 10.8% 321 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Медь, Cu 62.98 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1588 г
Молибден, Mo 7.239 мкг 70 мкг 10.3% 3.6% 967 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 16.683 мкг 55 мкг 30.3% 10.5% 330 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14864 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.5304 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.447 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 3.272 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кекс домашний составляет 287,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ДОМАШНИЙ

Кекс домашний богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Кекс домашний

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс домашний, калорийность 287,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги