Рецепт Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22

Свеклы листья (ботва свекольная) 254 г
Чеснок 3 г
Оливковое масло 17 г
Вино, столовое, белое 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.6% 1098 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.8% 714 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.8% 2662 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 33.6% 379 г
альфа Каротин 2.254 мкг ~
бета Каротин 2.851 мг 5 мг 57% 72.6% 175 г
Лютеин + Зеаксантин 1129.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 12% 1065 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.488 мкг 400 мкг 2.9% 3.7% 3482 г
Витамин C, аскорбиновая 22.63 мг 90 мг 25.1% 32% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 14.8% 863 г
Витамин К, филлохинон 303.7 мкг 120 мкг 253.1% 322.4% 40 г
Витамин РР, НЭ 0.3459 мг 20 мг 1.7% 2.2% 5782 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 588.43 мг 2500 мг 23.5% 29.9% 425 г
Кальций, Ca 91.28 мг 1000 мг 9.1% 11.6% 1096 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 54.76 мг 400 мг 13.7% 17.5% 730 г
Натрий, Na 171.03 мг 1300 мг 13.2% 16.8% 760 г
Сера, S 17.23 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5804 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 14.3% 893 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12500 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.3232 мг 2 мг 16.2% 20.6% 619 г
Медь, Cu 145.44 мкг 1000 мкг 14.5% 18.5% 688 г
Молибден, Mo 0.225 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 31111 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6699 г
Фтор, F 38.32 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10438 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Цинк, Zn 0.3174 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.781 мг ~
бета Ситостерол 5.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.384 г min 16.8 г 20.1% 25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22 составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВА К МОЛОДОЙ СВЕКЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЙ С КРАСНЫМ ЛУКОМ ЕД 19.05.22

Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 57 %, витамином C - 25,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 253,1 %, калием - 23,5 %, магнием - 13,7 %, железом - 11,2 %, марганцем - 16,2 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ботва к молодой свекле, запеченной с красным луком ЕД 19.05.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты