Рецепт Митболы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Митболы с грибами

Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) 526 г
Маслята (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митболы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.7% 547 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.3 мкг 900 мкг 26.8% 23% 373 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 25% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.8% 978 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 9.299 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 1.816 мкг 3 мкг 60.5% 51.9% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6148 г
Витамин Н, биотин 2.307 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2167 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.9481 мг 20 мг 29.7% 25.5% 336 г
Ниацин 3.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.73 мг 2500 мг 9.6% 8.2% 1043 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7082 г
Кремний, Si 4.192 мг 30 мг 14% 12% 716 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1691 г
Натрий, Na 41.71 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3117 г
Сера, S 159.96 мг 1000 мг 16% 13.7% 625 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 15.5% 553 г
Хлор, Cl 42.3 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 11.8% 733 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2717 г
Кобальт, Co 5.813 мкг 10 мкг 58.1% 49.9% 172 г
Литий, Li 1.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2433 г
Медь, Cu 508.96 мкг 1000 мкг 50.9% 43.7% 196 г
Молибден, Mo 8.887 мкг 70 мкг 12.7% 10.9% 788 г
Никель, Ni 6.804 мкг ~
Олово, Sn 40.19 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 1.58 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3481 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 44.92 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8905 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 10.1% 847 г
Цинк, Zn 5.863 мг 12 мг 48.9% 42% 205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Митболы с грибами составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 4 гр (4.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИТБОЛЫ С ГРИБАМИ

Митболы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 60,5 %, витамином PP - 29,7 %, кремнием - 14 %, фосфором - 18,1 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 58,1 %, медью - 50,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 11,8 %, цинком - 48,9 %

Чем полезен Митболы с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Митболы с грибами, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Митболы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы