Рецепт Сабджи: картофель, морковь, кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи: картофель, морковь, кабачок

Кабачок (Тушение)	212 г
Морковь (Тушение)	110 г
Картофель (Тушение)	177 г
соль йодированная	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	17 г
Вода	221 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Лимон (Варка без слива)	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи: картофель, морковь, кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.1%	6333 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.5%	1400 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	5%	2704 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10%	1333 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.8%	2752 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	428.1 мкг	900 мкг	47.6%	63.7%	210 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	1.163 мкг	~
бета Каротин	2.494 мг	5 мг	49.9%	66.8%	200 г
бета Криптоксантин	6.529 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.956 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.6%	3750 г
Витамин В4, холин	9.24 мг	500 мг	1.8%	2.4%	5411 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	5.1%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	8.7%	1538 г
Витамин В9, фолаты	6.643 мкг	400 мкг	1.7%	2.3%	6021 г
Витамин C, аскорбиновая	6.49 мг	90 мг	7.2%	9.6%	1387 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.289 мг	15 мг	1.9%	2.5%	5190 г
Витамин Н, биотин	0.304 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16447 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	16.5%	811 г
Витамин РР, НЭ	0.9939 мг	20 мг	5%	6.7%	2012 г
Ниацин	0.757 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.76 мг	2500 мг	12.7%	17%	789 г
Кальций, Ca	21.42 мг	1000 мг	2.1%	2.8%	4669 г
Кремний, Si	30.757 мг	30 мг	102.5%	137.2%	98 г
Магний, Mg	19.03 мг	400 мг	4.8%	6.4%	2102 г
Натрий, Na	229.51 мг	1300 мг	17.7%	23.7%	566 г
Сера, S	13.86 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7215 г
Фосфор, P	35.5 мг	800 мг	4.4%	5.9%	2254 г
Хлор, Cl	371.87 мг	2300 мг	16.2%	21.7%	618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348 мкг	~
Бор, B	81.8 мкг	~
Ванадий, V	66.06 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	4.7%	2875 г
Йод, I	18.37 мкг	150 мкг	12.2%	16.3%	817 г
Кобальт, Co	2.313 мкг	10 мкг	23.1%	30.9%	432 г
Литий, Li	24.59 мкг	~
Марганец, Mn	0.147 мг	2 мг	7.4%	9.9%	1361 г
Медь, Cu	89.33 мкг	1000 мкг	8.9%	11.9%	1119 г
Молибден, Mo	8.443 мкг	70 мкг	12.1%	16.2%	829 г
Никель, Ni	3.055 мкг	~
Рубидий, Rb	164 мкг	~
Селен, Se	0.189 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	29101 г
Стронций, Sr	4.45 мкг	~
Фтор, F	63.19 мкг	4000 мкг	1.6%	2.1%	6330 г
Хром, Cr	3.92 мкг	50 мкг	7.8%	10.4%	1276 г
Цинк, Zn	0.3044 мг	12 мг	2.5%	3.3%	3942 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.519 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
Стигмастерол	0.097 мг	~
бета Ситостерол	0.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.038 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.362 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.348 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.158 г	min 16.8 г	6.9%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.911 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.137 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Сабджи: картофель, морковь, кабачок составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.7 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ: КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, КАБАЧОК

Сабджи: картофель, морковь, кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином K - 12,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 102,5 %, хлором - 16,2 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 23,1 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Сабджи: картофель, морковь, кабачок

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сабджи: картофель, морковь, кабачок, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи: картофель, морковь, кабачок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе