Рецепт Шаурма (вкус востока). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма (вкус востока)
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Майонез | 20 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Чеснок | 4 г |
| Морковь по-корейски | 30 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Пекинская капуста | 50 г |
Способ приготовления
Филе мелко порезать и обжарить на сковороде в раст.масле добавить чеснок и специи. Лаваш разделить на части.Каждую часть смазать майонезом и кетчупом ,выкладываем на край курицу,лук и морковь и сворачиваем.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (вкус востока)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 12.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 809.9 мкг | 900 мкг | 90% | 59.1% | 111 г |
| Ретинол | 0.79 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Ликопин | 920.763 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 48.42 мг | 500 мг | 9.7% | 6.4% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 9.3% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 13.5% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.886 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 4.9% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.611 мг | 15 мг | 24.1% | 15.8% | 415 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5947 мг | 20 мг | 18% | 11.8% | 556 г |
| Ниацин | 4.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.91 мг | 2500 мг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3090 г |
| Кремний, Si | 0.493 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6085 г |
| Магний, Mg | 44.54 мг | 400 мг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Натрий, Na | 187.45 мг | 1300 мг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Сера, S | 101.6 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 8% | 817 г |
| Хлор, Cl | 377.33 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.8% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 3.9% | 1701 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 4.569 мкг | 10 мкг | 45.7% | 30% | 219 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 5.3% | 1232 г |
| Медь, Cu | 71.52 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 7.965 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.5% | 879 г |
| Никель, Ni | 0.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.574 мкг | 55 мкг | 17.4% | 11.4% | 574 г |
| Фтор, F | 59.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6742 г |
| Хром, Cr | 10.78 мкг | 50 мкг | 21.6% | 14.2% | 464 г |
| Цинк, Zn | 0.754 мг | 12 мг | 6.3% | 4.1% | 1592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма (вкус востока) составляет 152,4 кКал.
- Порция = 262 гр (399.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА (ВКУС ВОСТОКА)
Шаурма (вкус востока) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 90 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином E - 24,1 %, витамином PP - 18 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 45,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,4 %, хромом - 21,6 %
Чем полезен Шаурма (вкус востока)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Квашеная капуста с морковью
- Карпаччо из индейки
- Картошка с курицей в медово-соевом соусе (копия) по - деревенски
- Йогурт белый 2,7%
- Alpro Oat Овсяное
- Омлет из 2 яиц с гречневым молоком
- Брынза Президент
- Макароны по-флотски
- Оладьи печегруд Ш
- Сыр домашний
- Pepsi zero
- MyproteinXtra Protein Bar(Chocolate Orange)
- Мясо цыпленка в собственном соку
- Салат оливье
- Голубцы
- Тофу натуральный
- бедро куриное с костью и кожей
- Десерт из творога и вишни
- Сырок глазированный со вкусом ванили
- Сырок глазированный с вареной сгущекнкой
- каша гречневая (копия)
- Оладушк
- Хлеб из тхины Лана
- Клубничный десерт Metro
- Пряники (копия)
- Фаршированные кабачки
- Борщ (копия)
- Бедро куриное запеченное
- Шпротный паштет
- Овсяноблин
- Печень куриная с зеленью
- Масса творожная с курагой Хуторок
- Запеканка школьная
- Харчо
- ЛОСОСЬ СЛАБОСАЛЕНЫЙ
- Хлеб Столичный Хлебный дом
- Рататуй
- Блины гречнево-овсяные
- кэрнэчёры
- Томаты
- Хлеб тостовый
- Пирожное шоколадное, с вишневым джемом
- Блины из псилиума
- Десерт со сливками
- Каша 7 злаков самокат
- Сырные вафли
- Хлеб пшеничный с отрубями
- Кремовая курочка
- Маковый пирог my food
- Салат с беконом
- Крылья
- Сливки линивки
- Хлеб Îstena Rudzu pilngraudu
- Паста безглютеновая чечевичная
- Хлебцы
- Колечки золотые с маком
- Винегрет
- Хлеб мара
- Паста по-флотски
- Sir Bajuval Paladin
- СырTilzītes Cesvaines
- Тунец 7 морей
- Каша тыквенная [ Компас здоровья] 30гр.
- Икра трески
- Кофе Латте
- Спирулина (табл)
- Салат легкость
- Гречневый хлеб
- Булгур в мульте 2
- Овсяноблин
- Конверты с мясом и грибами из лаваша
- Треска в кляре
- Фруктово-ореховый батончик «МИНДАЛЬ-КЕШЬЮ-МАНГО»
- Омлет со свежим салатом
- Свекольные драники
- Утрасет 2.0 (роллы)
- Капуста с горошком
- Кап.,кукур, майон.
- Салат из помидоров и листьев салата с оливковым маслом
- Оладушки из кабачков с грибами
- Овсяноблин с отрубями и семенами льна
- Суп из куриной грудки с вермишелью без картофеля
- Фітнес клубніка злаковий батончик
- Винегрет без заправки
- Салат
- Ар'лаваш тандырный
- Пшено Сербия
- Печенюш
- Йогурт натуральный высокобелковый ВВ
- Запеченое куриное филе
- Для сочного цыплёнка табака (MAGGI)
- Индейка с рисом и овощами
- Сыр Trapist
- Салат к мясу
- Мясная запеканка с баклажанами
- Магне B6 Форте
- Суп сливочный из сёмги
- Блины с рикоттой
- Блин овсяной с сыром и помидором
- Панкейки
Метки: Как приготовить Шаурма (вкус востока), калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма (вкус востока), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
