Рецепт "Макароны" с "фаршем". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Макароны" с "фаршем"

Кабачок 200 г
Чечевица проросшая, сырая 85 г
Аджика 10 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Макароны" с "фаршем"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.7% 2000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.1% 2168 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 4.9% 2727 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.1% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 41.561 мкг 400 мкг 10.4% 13.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 22.5% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17794 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1066 мг 20 мг 5.5% 7.4% 1807 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.75 мг 2500 мг 11.1% 14.8% 900 г
Кальций, Ca 63.65 мг 1000 мг 6.4% 8.6% 1571 г
Кремний, Si 19.355 мг 30 мг 64.5% 86.2% 155 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 11.4% 1178 г
Натрий, Na 5.79 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22453 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2978 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 14.7% 911 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 15.5% 860 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 11.4% 1183 г
Марганец, Mn 0.3393 мг 2 мг 17% 22.7% 589 г
Медь, Cu 332.55 мкг 1000 мкг 33.3% 44.5% 301 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 3.5% 3827 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 2.011 мкг 55 мкг 3.7% 4.9% 2735 г
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123077 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7353 г
Цинк, Zn 0.9338 мг 12 мг 7.8% 10.4% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность "Макароны" с "фаршем" составляет 74,8 кКал.

  • Порция = 155 гр (115.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "МАКАРОНЫ" С "ФАРШЕМ"

"Макароны" с "фаршем" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 64,5 %, фосфором - 11 %, железом - 11,6 %, марганцем - 17 %, медью - 33,3 %

Чем полезен "Макароны" с "фаршем"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Макароны" с "фаршем", калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Макароны" с "фаршем", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты