Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт

Яичный желток куриный	160 г
Яичный белок куриный	270 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Какао-порошок	30 г
Фруктоза [Фруктозов]	100 г
Сливки 36% жирности	1000 г
Топинамбур	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284 ккал	1684 ккал	16.9%	6%	593 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.8%	1246 г
Жиры	23.1 г	56 г	41.3%	14.5%	242 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	2.3%	1542 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	54.9 г	2273 г	2.4%	0.8%	4140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309 мкг	900 мкг	34.3%	12.1%	291 г
Ретинол	0.302 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	4.5%	783 г
Витамин В4, холин	91.78 мг	500 мг	18.4%	6.5%	545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.735 мг	5 мг	14.7%	5.2%	680 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	7.346 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5445 г
Витамин В12, кобаламин	0.259 мкг	3 мкг	8.6%	3%	1158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13636 г
Витамин D, кальциферол	1.565 мкг	10 мкг	15.7%	5.5%	639 г
Витамин D3, холекальциферол	0.884 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.825 мг	15 мг	5.5%	1.9%	1818 г
гамма Токоферол	0.133 мг	~
Витамин Н, биотин	6.18 мкг	50 мкг	12.4%	4.4%	809 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.2862 мг	20 мг	6.4%	2.3%	1555 г
Ниацин	0.24 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.73 мг	2500 мг	5.3%	1.9%	1884 г
Кальций, Ca	54.7 мг	1000 мг	5.5%	1.9%	1828 г
Кремний, Si	0.773 мг	30 мг	2.6%	0.9%	3881 г
Магний, Mg	15.57 мг	400 мг	3.9%	1.4%	2569 г
Натрий, Na	48.25 мг	1300 мг	3.7%	1.3%	2694 г
Сера, S	65.74 мг	1000 мг	6.6%	2.3%	1521 г
Фосфор, P	106.3 мг	800 мг	13.3%	4.7%	753 г
Хлор, Cl	40.69 мг	2300 мг	1.8%	0.6%	5652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.99 мкг	~
Железо, Fe	1.156 мг	18 мг	6.4%	2.3%	1557 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3667 г
Кобальт, Co	2.315 мкг	10 мкг	23.2%	8.2%	432 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.1344 мг	2 мг	6.7%	2.4%	1488 г
Медь, Cu	109.82 мкг	1000 мкг	11%	3.9%	911 г
Молибден, Mo	3.622 мкг	70 мкг	5.2%	1.8%	1933 г
Никель, Ni	0.315 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	10.127 мкг	55 мкг	18.4%	6.5%	543 г
Титан, Ti	0.91 мкг	~
Фтор, F	7.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53050 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	1%	3472 г
Цинк, Zn	0.6177 мг	12 мг	5.1%	1.8%	1943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.293 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.389 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.385 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.722 г	~
Пролин	0.288 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	195.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.404 г	~
6:0 Капроновая	0.336 г	~
8:0 Каприловая	0.212 г	~
10:0 Каприновая	0.5 г	~
12:0 Лауриновая	0.58 г	~
14:0 Миристиновая	1.84 г	~
15:0 Пентадекановая	0.195 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.137 г	~
17:0 Маргариновая	0.116 г	~
18:0 Стеариновая	1.973 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.066 г	min 16.8 г	36.1%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.19 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.362 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.302 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.402 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.91 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.239 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.715 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.483 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.067 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.023 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
Трансжиры	0.683 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.552 г	~
16:1 транс	0.06 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.492 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.128 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 284 кКал.

Порция = 226 гр (641.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	23.1 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	54.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Шоколадный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 23,2 %, медью - 11 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Шоколадный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный торт, калорийность 284 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе