Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец грунтовый 87 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец чили красный острый 7 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Укроп 15 г
Салат зеленый по 1-58 7 г
Чеснок 7 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.5% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 23.1% 642 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.223 мкг ~
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 25% 592 г
бета Криптоксантин 1.376 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.283 мкг 400 мкг 2.3% 3.4% 4309 г
Витамин C, аскорбиновая 26.36 мг 90 мг 29.3% 43.3% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 5.2% 2841 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.386 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6266 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 42.5% 349 г
Витамин РР, НЭ 0.6199 мг 20 мг 3.1% 4.6% 3226 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.17 мг 2500 мг 8.4% 12.4% 1184 г
Кальций, Ca 52.48 мг 1000 мг 5.2% 7.7% 1905 г
Кремний, Si 24.296 мг 30 мг 81% 119.8% 123 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 7.8% 1900 г
Натрий, Na 194.88 мг 1300 мг 15% 22.2% 667 г
Сера, S 181.54 мг 1000 мг 18.2% 26.9% 551 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 7.4% 1990 г
Хлор, Cl 321.14 мг 2300 мг 14% 20.7% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.1 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 6.8% 2171 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6329 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 49% 302 г
Литий, Li 7.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.276 мг 2 мг 13.8% 20.4% 725 г
Медь, Cu 101.31 мкг 1000 мкг 10.1% 14.9% 987 г
Молибден, Mo 5.989 мкг 70 мкг 8.6% 12.7% 1169 г
Никель, Ni 4.368 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 0.974 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5647 г
Стронций, Sr 8.73 мкг ~
Фтор, F 21.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18315 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 20.6% 717 г
Цинк, Zn 0.2896 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4144 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 147.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Кампестерол 4.689 мг ~
Стигмастерол 1.435 мг ~
бета Ситостерол 9.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.876 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.256 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 43%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.682 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.554 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.554 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 67,6 кКал.

  • Порция = 209 гр (141.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 28,7 %, кремнием - 81 %, хлором - 14 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 13,8 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги