Рецепт Блинчики на кислом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на кислом молоке

Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Сахар песок 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 407 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 207 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кислом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.8% 987 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8.9% 421 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 5% 747 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 3.5% 1063 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Витамин В4, холин 72.01 мг 500 мг 14.4% 5.4% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 2.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.824 мг 15 мг 18.8% 7% 531 г
Витамин Н, биотин 6.335 мкг 50 мкг 12.7% 4.8% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0281 мг 20 мг 10.1% 3.8% 986 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.69 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1616 г
Кальций, Ca 89.14 мг 1000 мг 8.9% 3.3% 1122 г
Кремний, Si 1.303 мг 30 мг 4.3% 1.6% 2302 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 1.5% 2519 г
Натрий, Na 56.66 мг 1300 мг 4.4% 1.6% 2294 г
Сера, S 73.31 мг 1000 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 5.6% 669 г
Хлор, Cl 95.97 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.4 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.32 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2% 1901 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2308 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 11% 339 г
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1029 г
Медь, Cu 56.45 мкг 1000 мкг 5.6% 2.1% 1771 г
Молибден, Mo 8.339 мкг 70 мкг 11.9% 4.5% 839 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Олово, Sn 11.1 мкг ~
Селен, Se 7.688 мкг 55 мкг 14% 5.2% 715 г
Стронций, Sr 10.66 мкг ~
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 30.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13232 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1832 г
Цинк, Zn 0.6953 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.926 г min 16.8 г 23.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.587 г от 11.2 до 20.6 г 32% 12%
18:2 Линолевая (ud) 3.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кислом молоке составляет 267,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (401 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Блинчики на кислом молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 14 %

Чем полезен Блинчики на кислом молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на кислом молоке, калорийность 267,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на кислом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты