Рецепт Рёбра говяжьи в маринаде на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рёбра говяжьи в маринаде на гриле

Уксус столовый 9%	60 г
Оливковое масло	52 г
Мед пчелиный	45 г
Сок лимонный	40 г
Чеснок	80 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Баранина, ребра, только мясо, жаренные на открытом огне	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рёбра говяжьи в маринаде на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	678 г
Белки	19.1 г	76 г	25.1%	10.1%	398 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	10.7%	376 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.4%	2920 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	56.6 г	2273 г	2.5%	1%	4016 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.06 мкг	~
Ликопин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.093 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	2.1%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	3.9%	1023 г
Витамин В4, холин	71.62 мг	500 мг	14.3%	5.8%	698 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	3.9%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	3.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	15.041 мкг	400 мкг	3.8%	1.5%	2659 г
Витамин В12, кобаламин	1.747 мкг	3 мкг	58.2%	23.4%	172 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	1.2%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.917 мг	15 мг	6.1%	2.5%	1636 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	2.3%	1714 г
Витамин РР, НЭ	4.6387 мг	20 мг	23.2%	9.3%	431 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	9.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.26 мг	2500 мг	9.8%	3.9%	1023 г
Кальций, Ca	32.52 мг	1000 мг	3.3%	1.3%	3075 г
Кремний, Si	0.246 мг	30 мг	0.8%	0.3%	12195 г
Магний, Mg	23.05 мг	400 мг	5.8%	2.3%	1735 г
Натрий, Na	152.5 мг	1300 мг	11.7%	4.7%	852 г
Сера, S	190.46 мг	1000 мг	19%	7.7%	525 г
Фосфор, P	153.1 мг	800 мг	19.1%	7.7%	523 г
Хлор, Cl	147.58 мг	2300 мг	6.4%	2.6%	1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.8 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	1.711 мг	18 мг	9.5%	3.8%	1052 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15464 г
Кобальт, Co	0.919 мкг	10 мкг	9.2%	3.7%	1088 г
Литий, Li	0.289 мкг	~
Марганец, Mn	0.1301 мг	2 мг	6.5%	2.6%	1537 г
Медь, Cu	111.61 мкг	1000 мкг	11.2%	4.5%	896 г
Молибден, Mo	2.71 мкг	70 мкг	3.9%	1.6%	2583 г
Никель, Ni	1.637 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	21.901 мкг	55 мкг	39.8%	16%	251 г
Фтор, F	6.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63796 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	3.1%	1299 г
Цинк, Zn	3.5958 мг	12 мг	30%	12.1%	334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.801 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.091 г	~
Валин	0.992 г	~
Гистидин*	0.582 г	~
Изолейцин	0.886 г	~
Лейцин	1.43 г	~
Лизин	1.621 г	~
Метионин	0.471 г	~
Треонин	0.786 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.748 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.105 г	~
Аспарагиновая кислота	1.619 г	~
Глицин	0.898 г	~
Глутаминовая кислота	2.667 г	~
Пролин	0.773 г	~
Серин	0.683 г	~
Тирозин	0.618 г	~
Цистеин	0.219 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.221 мг	~
бета Ситостерол	6.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.225 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.476 г	~
18:0 Стеариновая	1.176 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.636 г	min 16.8 г	45.5%	18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.355 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.18 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.609 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.342 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.113 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Рёбра говяжьи в маринаде на гриле составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.3 кКал	-%
	Белки	19.1 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	56.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЁБРА ГОВЯЖЬИ В МАРИНАДЕ НА ГРИЛЕ

Рёбра говяжьи в маринаде на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B12 - 58,2 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 19,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 39,8 %, цинком - 30 %

Чем полезен Рёбра говяжьи в маринаде на гриле

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рёбра говяжьи в маринаде на гриле, калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рёбра говяжьи в маринаде на гриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе