Рецепт Лепешка в тандыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка в тандыре

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 250 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжевой экстракт 5 г
Сахар песок 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 10 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка в тандыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.8% 1436 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 8.4% 471 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.4% 909 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.7% 5950 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 7.1% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4% 978 г
Витамин В4, холин 40.54 мг 500 мг 8.1% 3.2% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 55.42 мкг 400 мкг 13.9% 5.5% 722 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.7% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 3.1% 1281 г
Витамин Н, биотин 2.289 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2184 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.9522 мг 20 мг 14.8% 5.9% 677 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.82 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1814 г
Кальций, Ca 56.55 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1768 г
Кремний, Si 2.99 мг 30 мг 10% 4% 1003 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2336 г
Натрий, Na 280.69 мг 1300 мг 21.6% 8.6% 463 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1773 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 4.2% 933 г
Хлор, Cl 420.31 мг 2300 мг 18.3% 7.3% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670.9 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.25 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2074 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3876 г
Кобальт, Co 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 5.4% 738 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.3641 мг 2 мг 18.2% 7.2% 549 г
Медь, Cu 73.08 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1368 г
Молибден, Mo 10.137 мкг 70 мкг 14.5% 5.7% 691 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Олово, Sn 7.46 мкг ~
Селен, Se 4.648 мкг 55 мкг 8.5% 3.4% 1183 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 6.87 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19782 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.6215 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1931 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.234 мг ~
бета Ситостерол 0.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.702 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.489 г ~
18:2 прочие изомеры 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.149 г ~
18:3 прочие изомеры 0.036 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.064 г ~

Энергетическая ценность Лепешка в тандыре составляет 252,4 кКал.

  • Порция = 201 гр (507.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 46.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 38.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА В ТАНДЫРЕ

Лепешка в тандыре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином PP - 14,8 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Лепешка в тандыре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка в тандыре, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка в тандыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы