Рецепт Лепешки из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки из гречневой муки

Мука гречневая [Эндакси]	201 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло	17 г
Вода	350 г
Кунжут	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4%	1551 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	5.8%	1077 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	6.7%	932 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.8%	3481 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	7.4%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2.8%	2250 г
Витамин В4, холин	19.28 мг	500 мг	3.9%	2.4%	2593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	2%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	6.5%	962 г
Витамин В9, фолаты	21.541 мкг	400 мкг	5.4%	3.4%	1857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	2.2%	2852 г
Витамин Н, биотин	0.064 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	78125 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.1%	2927 г
Витамин РР, НЭ	0.3744 мг	20 мг	1.9%	1.2%	5342 г
Ниацин	0.135 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.44 мг	2500 мг	8.5%	5.3%	1177 г
Кальций, Ca	69.4 мг	1000 мг	6.9%	4.3%	1441 г
Кремний, Si	6.712 мг	30 мг	22.4%	14%	447 г
Магний, Mg	104.07 мг	400 мг	26%	16.3%	384 г
Натрий, Na	333.24 мг	1300 мг	25.6%	16%	390 г
Сера, S	7.83 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12771 г
Фосфор, P	139.2 мг	800 мг	17.4%	10.9%	575 г
Хлор, Cl	504.82 мг	2300 мг	21.9%	13.7%	456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.7 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	1.84 мкг	~
Железо, Fe	1.966 мг	18 мг	10.9%	6.8%	916 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5155 г
Литий, Li	2.597 мкг	~
Марганец, Mn	0.7291 мг	2 мг	36.5%	22.8%	274 г
Медь, Cu	68.73 мкг	1000 мкг	6.9%	4.3%	1455 г
Молибден, Mo	2.378 мкг	70 мкг	3.4%	2.1%	2944 г
Никель, Ni	6.408 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	3.093 мкг	55 мкг	5.6%	3.5%	1778 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	59.14 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6764 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Цинк, Zn	1.4008 мг	12 мг	11.7%	7.3%	857 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.344 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.435 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.949 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.511 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.576 г	min 16.8 г	15.3%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.515 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.039 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.005 г	~

Энергетическая ценность Лепешки из гречневой муки составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	23.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Лепешки из гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, кремнием - 22,4 %, магнием - 26 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 21,9 %, марганцем - 36,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Лепешки из гречневой муки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешки из гречневой муки, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки из гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе