Рецепт Сл с рукколой и мацарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сл с рукколой и мацарелой

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	94 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	117 г
Руккола	30 г
Авокадо	90 г
Оливковое масло	5 г
Грецкий орех	50 г
Бальзамический Соус [Monini]	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сл с рукколой и мацарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	794 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	5%	950 г
Жиры	17.3 г	56 г	30.9%	14.6%	324 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.2%	4056 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.9%	800 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.4%	3492 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.6 мкг	900 мкг	8.6%	4.1%	1160 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	5.373 мкг	~
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	2.7%	1754 г
бета Криптоксантин	6.269 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	325.97 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.3%	1440 г
Витамин В4, холин	12.8 мг	500 мг	2.6%	1.2%	3906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	4.5%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	4.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	36.587 мкг	400 мкг	9.1%	4.3%	1093 г
Витамин В12, кобаламин	0.533 мкг	3 мкг	17.8%	8.4%	563 г
Витамин C, аскорбиновая	9.32 мг	90 мг	10.4%	4.9%	966 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.094 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.014 мг	15 мг	6.8%	3.2%	1479 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.323 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15480 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	6.6%	719 г
Витамин РР, НЭ	1.1787 мг	20 мг	5.9%	2.8%	1697 г
Ниацин	0.295 мг	~
Бетаин	0.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.58 мг	2500 мг	11.3%	5.3%	882 г
Кальций, Ca	146.12 мг	1000 мг	14.6%	6.9%	684 г
Кремний, Si	9.209 мг	30 мг	30.7%	14.5%	326 г
Магний, Mg	29.6 мг	400 мг	7.4%	3.5%	1351 г
Натрий, Na	122.49 мг	1300 мг	9.4%	4.4%	1061 г
Сера, S	74.17 мг	1000 мг	7.4%	3.5%	1348 г
Фосфор, P	149.8 мг	800 мг	18.7%	8.8%	534 г
Хлор, Cl	19.7 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	11675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.2 мкг	~
Бор, B	46.8 мкг	~
Ванадий, V	4.37 мкг	~
Железо, Fe	0.734 мг	18 мг	4.1%	1.9%	2452 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	15464 г
Кобальт, Co	2.654 мкг	10 мкг	26.5%	12.5%	377 г
Литий, Li	8.789 мкг	~
Марганец, Mn	0.3398 мг	2 мг	17%	8%	589 г
Медь, Cu	148.34 мкг	1000 мкг	14.8%	7%	674 г
Молибден, Mo	2.526 мкг	70 мкг	3.6%	1.7%	2771 г
Никель, Ni	27.415 мкг	~
Рубидий, Rb	46.8 мкг	~
Селен, Se	4.813 мкг	55 мкг	8.8%	4.2%	1143 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Титан, Ti	1.12 мкг	~
Фтор, F	92.59 мкг	4000 мкг	2.3%	1.1%	4320 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	1.5%	3268 г
Цинк, Zn	1.239 мг	12 мг	10.3%	4.9%	969 г
Цирконий, Zr	2.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.425 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.38 г	~
Лейцин	0.612 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.354 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.168 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.586 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	1.492 г	~
Пролин	0.66 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	47.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.47 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.119 мг	~
Стигмастерол	0.448 мг	~
бета Ситостерол	18.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.188 г	~
6:0 Капроновая	0.104 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.162 г	~
14:0 Миристиновая	0.574 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.424 г	~
18:0 Стеариновая	0.775 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.395 г	min 16.8 г	38.1%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.34 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.529 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.149 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.299 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.798 г	от 11.2 до 20.6 г	51.8%	24.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.767 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Сл с рукколой и мацарелой составляет 212 кКал.

Порция = 201 гр (426.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	17.3 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛ С РУККОЛОЙ И МАЦАРЕЛОЙ

Сл с рукколой и мацарелой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, витамином K - 13,9 %, калием - 11,3 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 17 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Сл с рукколой и мацарелой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сл с рукколой и мацарелой, калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сл с рукколой и мацарелой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе