Рецепт Салат с морковью и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью и чесноком

Морковь 100 г
Чеснок 30 г
Майонез, 78% жирности, без холестерина 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.5% 2303 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 14.7% 237 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 2.6% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.1% 690 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4330 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2000 мкг 900 мкг 222.2% 77.7% 45 г
бета Каротин 12.002 мг 5 мг 240% 83.9% 42 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 5.5% 639 г
Витамин В9, фолаты 9.9 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4040 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 3.1% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.027 мг 15 мг 26.8% 9.4% 372 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 6.2% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.943 мг 20 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Ниацин 1.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.2 мг 2500 мг 11.3% 3.9% 886 г
Кальций, Ca 83.1 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1203 г
Кремний, Si 25.768 мг 30 мг 85.9% 30% 116 г
Магний, Mg 47.3 мг 400 мг 11.8% 4.1% 846 г
Натрий, Na 171.9 мг 1300 мг 13.2% 4.6% 756 г
Сера, S 25.08 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3987 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 4.1% 865 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.5 мкг ~
Бор, B 209.4 мкг ~
Ванадий, V 100.2 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 2.4% 1477 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1948 г
Кобальт, Co 4.7 мкг 10 мкг 47% 16.4% 213 г
Литий, Li 6.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.443 мг 2 мг 22.2% 7.8% 451 г
Медь, Cu 119 мкг 1000 мкг 11.9% 4.2% 840 г
Молибден, Mo 27.62 мкг 70 мкг 39.5% 13.8% 253 г
Никель, Ni 11.1 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 4.84 мкг 55 мкг 8.8% 3.1% 1136 г
Стронций, Sr 8.7 мкг ~
Фтор, F 57.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6969 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 10.5% 333 г
Цинк, Zn 0.7465 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35%
Омега-6 жирные кислоты 12.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.886 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.408 г min 16.8 г 32.2% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 5.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.662 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35%
18:2 Линолевая (ud) 12.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.491 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и чесноком составляет 286,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ

Салат с морковью и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 222,2 %, бэта-каротином - 240 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином E - 26,8 %, витамином K - 17,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 85,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 22,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 39,5 %, хромом - 30 %

Чем полезен Салат с морковью и чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью и чесноком, калорийность 286,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги