Рецепт Пюре из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты и брокколи

Брокколи	116 г
Цветная капуста	528 г
Вода	1000 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	15 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.6 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6101 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	4.7%	7600 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	12.3%	2947 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	2.5%	13688 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	14.5%	2500 г
Вода	94.4 г	2273 г	4.2%	15.2%	2408 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	1.1%	29032 г
альфа Каротин	1.717 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	2.2%	16129 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	8.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	8%	4615 г
Витамин В4, холин	15.41 мг	500 мг	3.1%	11.2%	3245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	23.2%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	11.2%	3226 г
Витамин В9, фолаты	11.517 мкг	400 мкг	2.9%	10.5%	3473 г
Витамин C, аскорбиновая	28.01 мг	90 мг	31.1%	112.7%	321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	2.9%	12931 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.503 мкг	50 мкг	1%	3.6%	9940 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	36.2%	1000 г
Витамин РР, НЭ	0.3565 мг	20 мг	1.8%	6.5%	5610 г
Ниацин	0.188 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.35 мг	2500 мг	3.5%	12.7%	2862 г
Кальций, Ca	14.02 мг	1000 мг	1.4%	5.1%	7133 г
Кремний, Si	12.234 мг	30 мг	40.8%	147.8%	245 г
Магний, Mg	7.35 мг	400 мг	1.8%	6.5%	5442 г
Натрий, Na	5.93 мг	1300 мг	0.5%	1.8%	21922 г
Сера, S	8.53 мг	1000 мг	0.9%	3.3%	11723 г
Фосфор, P	20.5 мг	800 мг	2.6%	9.4%	3902 г
Хлор, Cl	0.83 мг	2300 мг			277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.3 мкг	~
Бор, B	169 мкг	~
Железо, Fe	0.489 мг	18 мг	2.7%	9.8%	3681 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	4.7%	7614 г
Марганец, Mn	0.0641 мг	2 мг	3.2%	11.6%	3120 г
Медь, Cu	16.85 мкг	1000 мкг	1.7%	6.2%	5935 г
Молибден, Mo	3.448 мкг	70 мкг	4.9%	17.8%	2030 г
Никель, Ni	3.357 мкг	~
Селен, Se	0.359 мкг	55 мкг	0.7%	2.5%	15320 г
Фтор, F	59.52 мкг	4000 мкг	1.5%	5.4%	6720 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	2.9%	13158 г
Цинк, Zn	0.1157 мг	12 мг	1%	3.6%	10372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты и брокколи составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.6 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	94.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

Пюре из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,1 %, кремнием - 40,8 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты и брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты и брокколи, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе