Рецепт Грибочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибочки
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 100 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 30 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 16.3% | 441 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.3 мкг | 900 мкг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.8% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 31.08 мг | 500 мг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 16.9% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.743 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 11.404 мкг | 50 мкг | 22.8% | 16.4% | 438 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 22.5% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2648 мг | 20 мг | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Ниацин | 3.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.93 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.3% | 638 г |
| Кальций, Ca | 53.15 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.8% | 1881 г |
| Кремний, Si | 2.807 мг | 30 мг | 9.4% | 6.8% | 1069 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2460 г |
| Натрий, Na | 17.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7467 г |
| Сера, S | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3406 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 9.1% | 790 г |
| Хлор, Cl | 50.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 1.9% | 3734 г |
| Йод, I | 15.43 мкг | 150 мкг | 10.3% | 7.4% | 972 г |
| Кобальт, Co | 11.644 мкг | 10 мкг | 116.4% | 83.7% | 86 г |
| Литий, Li | 1.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Медь, Cu | 369.65 мкг | 1000 мкг | 37% | 26.6% | 271 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.794 мкг | 55 мкг | 34.2% | 24.6% | 293 г |
| Стронций, Sr | 20.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13884 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 13% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.3492 мг | 12 мг | 2.9% | 2.1% | 3436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибочки составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 12.7 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБОЧКИ
Грибочки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином H - 22,8 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 15,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 116,4 %, медью - 37 %, молибденом - 11 %, селеном - 34,2 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Грибочки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибочки
- Йогурт 1,5%
- Суп с машем
- Хлебцы гречневый
- Какао порошок
- Суп рыбный (сайра консервированная)
- Kräuterquark
- Мамин пирог из песочного теста с вареньем
- Масло кокос плюс гхи
- Салат с помидорами , лавашом и песто
- eou запеканка творог глобус
- Сэндвич с курицей и беконом (Азбука Вкуса)
- eou плов курица глобус
- Ряженка 3,2%
- Салат из моркови с яблоком и изюмом
- Кетчуп Хайнц томатный
- Котлета из свинины
- Ленивая овсянка
- Борщ 04.07.
- Рыба тушёная с морковью и луком
- Кукуруза сахарная
- Котлеты
- Минтай в духовке
- Кызыл Эремсек
- Копчёный сулугуни
- Сырники
- Сырники
- Сибирская клетчатка здоровая печень
- Творожная запеканка в микроволновке
- Свекольник 04.07.22
- Ветчина из индейки
- Шоколадный вафли
- Окрошка по домашнему без картофеля не заправлена квасом (влад-рус)
- Удон с курицей и овощами
- Творожная запеканка с творога 5%
- Салат с кальмаром
- Куриный Наггетс
- Яичница1
- Сливки деревенские
- Тефтели из индейки
- Хумус
- Капуста белокочанная "Домашняя" 04.07.22
- Салат овощной
- Кукурузные блинчики с печенью индейки
- Д3 (5.000IU)
- Simple Protein Bar мороженое
- Овсяная каша с семенами чиа
- Пп капкейк катя
- Оладушки
- Йогурт греческий (черника)
- Чай диетический
- Baltais супер завтрак. Яблоко.
- Салат мой 200
- Лепешки с сыром и яйцом
- Яищница с цукини
- Pancake Caramel
- Творог 2%
- Каша пшено с ячневой
- Крол люкс
- Пицца на творожном тесте
- Каша с пшенными хлопьями
- Омлет с беконом и луком
- Блины панкейки ассорти (мое)
- Гуляш с колбасой
- Уха
- Каша геркулес на воде
- ПП овсяное печенье
- Фруктовый батончик с абрикосом и яблоком
- Запеканка из гречки
- Боул с форелью и манго
- Омлет
- Allmax Allwhey
- Салат овощной, без заправки
- Омлет с помидорами на миндальном молоке
- Сыр безлактозный "Фитнес" 20%
- Кофе с молоком, без сахара
- Цельные овсяные хлопья APTI
- Холодец из свинины
- Запеканка из гречки
- магний
- Сендвич с рыбой
- Каша овсянка
- Масло льняное нерафинированное
- Овсяная каша с молоком
- Филе в духовке
- Суп сайровый
- Чиа семена
- Запеканка с грушей
- Капучино
- Творожный манго ананас и апельсин
- TORA BIKA Creamy Latte
- Гречка отварная
- Сом приготовленный в фольге с овощами
- Пшенная каша 8.11
- Финский суп (чавыча) 2022
- Мороженое пломбир банановый ценорез
- Яичница 04.07.22
- Творог нежный
- запеканка
- КАРП ЖАРЕНЫЙ
Метки: Как приготовить Грибочки, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
