Рецепт пряники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пряники домашние
| Кефир троицкий | 350 г |
| тросниковый коричневый сахар | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Масло оливковое | 44 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Мука пшеничная | 320 г |
| тросниковый коричневый сахар | 75 г |
Домашние пряники на кефире с медом Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту. Продукты для домашних пряников на кефире: 350 мл кефира (или простокваши) 1 стакан сахара 2 желтка и 1 белок 1 ст. л. меда 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соды (неполная) Примерно 2 -2,5 стакана муки Для помадки: 1 белок 3 ст. л. сахара Рецепт домашних пряников на кефире: 1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. 2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. 3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. 4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. 5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Пищевая ценность и химический состав "пряники домашние".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.4% | 1551 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.3% | 875 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 8.1% | 460 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.3% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 50.93 мг | 500 мг | 10.2% | 3.8% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.504 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 2.4% | 1559 г |
| Витамин Н, биотин | 3.485 мкг | 50 мкг | 7% | 2.6% | 1435 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.417 мг | 20 мг | 7.1% | 2.7% | 1411 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.7 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.7% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 69.11 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.6% | 1447 г |
| Кремний, Si | 1.148 мг | 30 мг | 3.8% | 1.4% | 2613 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2312 г |
| Натрий, Na | 161.15 мг | 1300 мг | 12.4% | 4.7% | 807 г |
| Сера, S | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 3.6% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 54.77 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1625 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 1.678 мкг | 10 мкг | 16.8% | 6.3% | 596 г |
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 3.2% | 1184 г |
| Медь, Cu | 40.9 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2445 г |
| Молибден, Mo | 5.695 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Селен, Se | 5.194 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.5% | 1059 г |
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19782 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4728 мг | 12 мг | 3.9% | 1.5% | 2538 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пряники домашние составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 266.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 47.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 38 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПРЯНИКИ ДОМАШНИЕ
Чем полезен пряники домашние
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- безе воздушное лента
- Свиная печень тушеная в сметане
- сок томатный добрый
- сметанное печенье
- Печенье "Мамуль" с финиками
- пюре
- печень свинная жареная
- капустный салат
- Салат с печенью слоеный
- пеленгас +лук
- салат листовой
- батон зерница нарезной
- Борщ со свежей капустой (консервы)
- Российское шампанское
- Колбаса "Российская" полукопченная Дубки
- Торт Запретный плод
- Сырок творожный Ностальгия
- Новый рецепт
- Рассольник
- морская капуста
- овсяная каша
- О ляля -клубника со сливками
- Золотой орешек -медоносы
- Борщ с мясом
- Пахлава
- ряжанка
- Паста арахисовая мягкая
- Сыр Ламбер
- блины
- печенье ювелирное
- Творожное зерно в сливках
- сырный продукт янтарный свет
- акароны с маслом
- толченка 21.11.14
- Овощи жареные
- омлет
- Филе куриное в соусе запеченое
- Овощной с рукколой
- крекер франц с кунжутом
- Балык
- Мисо суп
- Салат дайкон/морк
- Форель/семга на пару в соев соусе
- каша кукурузная
- гематоген
- цинкит
- блины с творогом магазинные
- Мясо запеченое(столовая)
- паста с тыквой
- рулет из лаваша с фаршем
- фарш говяже-свинной
- вареники с картофелем "Семейные секреты"
- Whey protein
- морковь по-корейски "Долгая жизнь"
- Икра из патиссонов
- Экстра-ситро "Ипатово"
- эклер
- пельмени(свин.+желудки)
- Запеканка сборная
- лосось-гриль
- Запеканка с куриной грудкой и овощами
- пахлава без орехов
- активия питьевая клубника и земляника
- винегрет овощной
- Продукт творожный Данон 3,6%, 170 гр
- Семга малосольная домашняя
- грудка куриная (в микроволновке)
- мойва в буханке хлеба
- рыба треска
- Биойогурт "Био Трио"
- пельмени (свинина+желудки)
- GU "шоколадное суфле"
- кофе (1ч.л) без сахара
- сыр голландский брусковый
- Фолиевая к-та Витамин B9
- рожки вилейские с ванилином
- сладость мучная Дачная
- кофе (0,5ч.л) без сахара
- волшебный вечер
- Активия со злаками
- кофе (0,5ч.л) с сахаром (1ч.л)
- Вермишель Фунчоза отварная
- кофе (0,5ч.л) с сахаром (2ч.л)
- гранулы "живая клетчатка"
- тирамису
- Креветки
- треска в пакете
- шоколад вдохновение ореховый мусс
- Роксакиа
- курица в кефире
- конфитюр
- Запеченые овощи
- специи
- лук с яйцом
- рис отварной
- подлива грибная
- кукуруза
- кексы с кэробом
- крем-суп грибной
- Тюря рыбная из сайды с карри
