Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности (Жарка) | 305 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Кокосовая мука | 42 г |
| ФИТПАРАД №7 | 4 г |
| Псиллиум | 3 г |
| Оливковое масло | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 14.2% | 373 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5.1% | 1037 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.9% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 92.61 мг | 500 мг | 18.5% | 9.8% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.145 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.4% | 1530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.089 мкг | 3 мкг | 36.3% | 19.2% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 10.693 мкг | 50 мкг | 21.4% | 11.3% | 468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7209 мг | 20 мг | 18.6% | 9.8% | 538 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.64 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 780 г |
| Кальций, Ca | 130.95 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.9% | 764 г |
| Магний, Mg | 47.09 мг | 400 мг | 11.8% | 6.2% | 849 г |
| Натрий, Na | 161.97 мг | 1300 мг | 12.5% | 6.6% | 803 г |
| Сера, S | 197.28 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 13.9% | 380 г |
| Хлор, Cl | 127.71 мг | 2300 мг | 5.6% | 3% | 1801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.4% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 4.202 мкг | 10 мкг | 42% | 22.2% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 6.2% | 846 г |
| Медь, Cu | 290.83 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 15.4% | 344 г |
| Молибден, Mo | 7.181 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.4% | 975 г |
| Олово, Sn | 9.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.521 мкг | 55 мкг | 51.9% | 27.5% | 193 г |
| Стронций, Sr | 12.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10557 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.7983 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 58.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,8 %, холином - 18,5 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 12,8 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 11,8 %, медью - 29,1 %, селеном - 51,9 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из кукурузы с тунцом
- Тушёная курица
- Картофельный рулет с курицей МОЁ
- Рассольник с курогрудкой и булгуром
- Мороженое Белый Полюс в стаканчике вафельном
- Bri
- Нектар красного апельсина и апельсина
- Овощной салат.
- Морковка по-корейски
- Салат болгарский
- Творожная запеканка без муки и сахара (Табрис)
- Французская шаурма с курицей, ломтиками сыра камамбер, брусничным соусом и свежим огурцом
- Икра трески, консервы
- Горячий бутерброд
- Запеканка в микроволновке
- Сгущенка кокосовая
- Сметана 19%
- Mojo Brown Rice Cookie
- Мороженое из сметаны (сгуха вареная)
- Багет с Кунжутом
- Биотин
- Гречаники МОЁ
- Компот из смородины без сахара
- СКУМБРИЯ филе в соусе ТЕРИЯКЕ [САНТА БРЕМОР]
- Лаваш с творогом и зеленью
- В1 (тиамин)
- Пельмени домашние
- Кантуччини с дикой клюквой
- Фасоль отварная
- СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР]
- Мармелад натуральный с черникой
- Кето рафаэлло
- Хрустики яблочные из пастилы классические
- Земляника
- Пирог на рассоле
- Витамин C 1000
- Кисель из варенья
- Кабачковые оладья с творогом Вера
- Хлеб домашний
- Домляма
- Солянка по-домашнему Рестория
- Сосиски сливушка от Вязанки
- Смесь сухая для куриных грудкок в соусе три сыра
- Сухарики Крутец
- Творожный кекс с ягодами
- Бефстроганов
- Мария с Шоколадом
- Пряник имбирный
- Бббпаста с брынзой болгарская-22
- Пирог с клубникой
- Чаай
- Окорочка в сметанном соусе
- Заготовка для перца фаршированного
- Летний тарт (CookingTime)
- Заливка для фаршированных перцев
- Бббпаста приговленная-22
- Комплексный обед #7
- Шарики из лосося
- Кокосовое молоко Органическое 19% Vico Rich
- Рыбные бургеры в панировке 63 гр Vici Технолог круглые
- Песто с фасолью
- Фасоль вареная
- Собака лапша гречневая
- Гречневая лапша
- Бифитат
- Перцы фаршированные
- Корейская курица
- Грудинка
- Сыр плавленый Виола слайсы 4 сыра 22 гр.
- Сэнвич -соус Астория
- Булочки для гамбургеров Bimbo Технолог 68гр
- Кекс из рикотты
- PROTEIN BAR - Протеиновый батончик "XXI Power Protein Bar" кокос (влад-рус)
- Хлеб с семечками
- Запечённая куриная грудка
- Творог Камилка
- Салат с капустой
- Коктейл
- Сметана 18%
- Серебряная пуля эскимо пломбир ванильный в молочном шоколад 2
- Скрэмбл с овощным лечо
- Картофель с грибами в духовке
- Пикката
- Суп с фрикадельками и рисом
- Филе терияки
- Суп свекольный с красной чечевицей
- Печенье деревенское
- Салат из свёклы и маринованных огурцов
- Аладушки из курицы и капусты
- Макароны 08.07
- Печенье творожное
- Сметанный пирог с абрикосами
- Запіканка з родзинками на ц/з муці
- Каша овсяная с молоком (2)
- Протеиновый батончик с финиками
- Смородина перетертая с сахаром
- Тирамису без сахара
- Ячневая каша на кокосовом молоке с курагой
- Пломбир "Ваниль-черная смородина". ТМ "ОЕ!"
- Шампиньоны в сливочном соусе
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
