Рецепт Котлеты А-ля кефтедес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты А-ля кефтедес

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	1500 г
Филе Индейки Большое [Краснобор]	500 г
Кабачок	1000 г
Яйцо Куриное С1 [Яркое Утро ]	120 г
Хлеб белый	300 г
Молоко 2,5% [Станция Молочная]	300 г
Петрушка свежая	250 г
Чеснок	15 г
Растительное Масло [Золотая семечка]	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты А-ля кефтедес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.6 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1385 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	15.1%	543 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6%	1366 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.3%	3532 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.7%	3039 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.4 мкг	900 мкг	7.5%	6.2%	1335 г
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	6.7%	1238 г
Лютеин + Зеаксантин	3.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.329 мг	1.5 мг	21.9%	18%	456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	8.3%	994 г
Витамин В4, холин	38.13 мг	500 мг	7.6%	6.3%	1311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	7.5%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	14%	588 г
Витамин В9, фолаты	25.79 мкг	400 мкг	6.4%	5.3%	1551 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	6.1%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	14.63 мг	90 мг	16.3%	13.4%	615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7282 г
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35971 г
Витамин К, филлохинон	115.1 мкг	120 мкг	95.9%	78.9%	104 г
Витамин РР, НЭ	3.7085 мг	20 мг	18.5%	15.2%	539 г
Ниацин	0.22 мг	~
Бетаин	11.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.5 мг	2500 мг	12%	9.9%	835 г
Кальций, Ca	36.01 мг	1000 мг	3.6%	3%	2777 г
Кремний, Si	9.386 мг	30 мг	31.3%	25.7%	320 г
Магний, Mg	20.86 мг	400 мг	5.2%	4.3%	1918 г
Натрий, Na	64.65 мг	1300 мг	5%	4.1%	2011 г
Сера, S	105.04 мг	1000 мг	10.5%	8.6%	952 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	11.8%	694 г
Хлор, Cl	11.24 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.4 мкг	~
Бор, B	10.7 мкг	~
Ванадий, V	3.44 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	4%	2039 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	0.628 мкг	10 мкг	6.3%	5.2%	1592 г
Литий, Li	1.471 мкг	~
Марганец, Mn	0.0946 мг	2 мг	4.7%	3.9%	2114 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	4.9%	1667 г
Молибден, Mo	1.217 мкг	70 мкг	1.7%	1.4%	5752 г
Никель, Ni	1.071 мкг	~
Рубидий, Rb	9.3 мкг	~
Селен, Se	12.955 мкг	55 мкг	23.6%	19.4%	425 г
Стронций, Sr	1.54 мкг	~
Фтор, F	21.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18779 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	6024 г
Цинк, Zn	1.0639 мг	12 мг	8.9%	7.3%	1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.615 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.388 г	~
Изолейцин	0.452 г	~
Лейцин	0.785 г	~
Лизин	0.848 г	~
Метионин	0.261 г	~
Треонин	0.419 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.546 г	~
Аспарагиновая кислота	0.892 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.431 г	~
Глутаминовая кислота	1.457 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.398 г	~
Тирозин	0.378 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.173 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.336 г	min 16.8 г	2%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.311 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.268 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлеты А-ля кефтедес составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.6 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ А-ЛЯ КЕФТЕДЕС

Котлеты А-ля кефтедес богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 95,9 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12 %, кремнием - 31,3 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Котлеты А-ля кефтедес

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты А-ля кефтедес, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты А-ля кефтедес, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Салат с крабовыми палочками без майонеза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе