Рецепт Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура

Масло сливочное топленое, 99% жирности	70 г
Столовый подсластитель "Сладкая стевия" порошок	5 г
Щавель	1000 г
Натуральный сироп топинамбура Топсироп	200 г

Способ приготовления

Щавель промыть и измельчить в мясорубке или овощерезке. На разогретую на малом огне сковородку добавить сливочное масло. После того, как масло растопится, добавить измельчённый щавель, затем сахар. Томить на малом огне до нужной густоты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.9 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1518 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.4%	6333 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.2%	982 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	5.7%	1576 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.1%	2222 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2963 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	363.7 мкг	900 мкг	40.4%	36.4%	247 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	1.983 мг	5 мг	39.7%	35.8%	252 г
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	8.9%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.9%	2308 г
Витамин В4, холин	13.1 мг	500 мг	2.6%	2.3%	3817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	10.196 мкг	400 мкг	2.5%	2.3%	3923 г
Витамин C, аскорбиновая	33.73 мг	90 мг	37.5%	33.8%	267 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	0.9%	10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.651 мг	15 мг	11%	9.9%	909 г
Витамин Н, биотин	1.725 мкг	50 мкг	3.5%	3.2%	2899 г
Витамин К, филлохинон	35.3 мкг	120 мкг	29.4%	26.5%	340 г
Витамин РР, НЭ	0.4761 мг	20 мг	2.4%	2.2%	4201 г
Ниацин	0.235 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	392.43 мг	2500 мг	15.7%	14.2%	637 г
Кальций, Ca	37.19 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2689 г
Кремний, Si	0.784 мг	30 мг	2.6%	2.3%	3827 г
Магний, Mg	66.67 мг	400 мг	16.7%	15.1%	600 г
Натрий, Na	11.98 мг	1300 мг	0.9%	0.8%	10851 г
Сера, S	15.8 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6329 г
Фосфор, P	71.7 мг	800 мг	9%	8.1%	1116 г
Хлор, Cl	54.9 мг	2300 мг	2.4%	2.2%	4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	30.5 мкг	~
Ванадий, V	9.33 мкг	~
Железо, Fe	1.58 мг	18 мг	8.8%	7.9%	1139 г
Йод, I	6.27 мкг	150 мкг	4.2%	3.8%	2392 г
Кобальт, Co	1.333 мкг	10 мкг	13.3%	12%	750 г
Литий, Li	6.431 мкг	~
Марганец, Mn	0.2738 мг	2 мг	13.7%	12.4%	730 г
Медь, Cu	102.88 мкг	1000 мкг	10.3%	9.3%	972 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	5.1%	1750 г
Никель, Ni	19.608 мкг	~
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	0.706 мкг	55 мкг	1.3%	1.2%	7790 г
Стронций, Sr	7.84 мкг	~
Фтор, F	54.9 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7286 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.4%	3759 г
Цинк, Zn	0.1624 мг	12 мг	1.4%	1.3%	7389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.086 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.162 г	~
12:0 Лауриновая	0.122 г	~
14:0 Миристиновая	0.521 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.427 г	~
18:0 Стеариновая	0.496 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.584 г	min 16.8 г	9.4%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.9 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩАВЕЛЕВОЕ ВАРЕНЬЕ Б/С НА СИРОПЕ ТОПИНАМБУРА

Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 37,5 %, витамином E - 11 %, витамином K - 29,4 %, калием - 15,7 %, магнием - 16,7 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щавелевое варенье б/с на сиропе топинамбура, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе